Torta de liquidificador de pernil com maçã

Torta de liquidificador de pernil com maçã

20min

6 pedaços
Avalie

Ingredientes para o recheio

  • 50 ml de óleo (para refogar)
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
  • 3 xícaras de chá de sobras de pernil assado desfiado
  • 1 lata de tomate pelado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ maço de cheiro-verde picado
  • 3 maçãs sem cabos e sem sementes

Ingredientes para a massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Sal a gosto
  • Manteiga e farinha de trigo (para untar a forma)

Publicidade

Modo de preparo

  1. Reúna os ingredientes para o recheio;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  2. Em uma frigideira alta, esquente o óleo;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  3. Adicione o alho, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça, misture e deixe refogar;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  4. Acrescente o pernil desfiado e deixe refogar mais um pouco;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  5. Coloque o tomate pelado, sal, pimenta, misture e deixe refogar também;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  6. Junte o cheiro-verde, misture e desligue o fogo;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  7. Descasque e pique as maçãs em cubinhos, coloque na frigideira com o refogado, misture e reserve;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  8. Reúna os ingredientes para a massa;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  9. Em um liquidificador, adicione a farinha, o leite, os ovos, o óleo, o fermento, o sal e bata até ficar homogêneo;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  10. Em uma forma untada, enfarinhada, despeje a massa e coloque o recheio por cima;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  11. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

  12. Desenforme a torta e sirva.
    Torta de liquidificador de pernil com maçã - Passo a passo

    Receiteria

Para um sabor especial, adicione nozes picadas no recheio. Sirva a torta de pernil acompanhado de um molho agridoce e tenha um bom apetite!