Refrescante e fácil de montar, a torta holandesa de limão é uma ótima sobremesa para quem não quer cozinhar nada no fogão. Para fazer, você só precisará bater os ingredientes no liquidificador e colocar tudo em uma forma depois. Apenas os biscoitos dão sustentação para a torta, então é essencial deixar o creme firmar bem na geladeira.
Ingredientes
1,6kg
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Optamos pela bolacha recheada para reforçar o sabor do limão na receita, mas você pode escolher outra de sua preferência. Separe todos os ingredientes;
Receiteria
Comece hidratando a gelatina. Coloque o pó em um recipiente próprio para o micro-ondas e adicione 5 colheres de sopa de água. Misture bem e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Misture novamente e reserve;
Receiteria
Em um liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina hidratada. Bata por cerca de 40 segundos para obter uma mistura homogênea. Reserve;
Receiteria
Separe uma forma com fundo removível de 24 cm de diâmetro. Posicione os biscoitos por todo o fundo da forma, com o lado do recheio para cima. Quebre alguns se necessário. Disponha também por toda a lateral, deixando o lado do recheio para fora;
Receiteria
Despeje a massa por cima dos biscoitos e chacoalhe um pouco a forma para nivelar o creme. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas;
Receiteria
Retire a torta da geladeira, remova o plástico filme e verifique se está firme. Desenforme com cuidado e salpique as raspas de limão por cima;
Receiteria
Aproveite sua torta holandesa de limão com um cafezinho passado na hora!
A torta oferece uma dose generosa de cálcio, beneficiando a saúde óssea. No entanto, é rica em calorias e carboidratos, por isso, saborear sem exagero é uma boa ideia. O teor de sódio vale atenção, especialmente para quem monitora a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.4g
19.1%
gorduras saturadas
3.7g
18.5%
colesterol
0g
0%
sódio
189.2mg
7.9%
carboidratos
52.6g
17.5%
fibras
1g
4%
açúcares totais
10.5g
21%
proteínas
8.4g
16.8%
vitamina C
3.4mg
3.8%
cálcio
225.3mg
17.3%
ferro
0.55mg
3.9%
potássio
266.4mg
5.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
No preparo dessa torta holandesa diferenciada que rende 12 pedaços, ao colocar o creme na forma, despeje cuidadosamente para não desmanchar a lateral. Após acomodá-lo, alise delicadamente com as costas de uma colher para ficar liso e bem distribuído.
Você pode finalizar de outras formas para além da sugerida no passo a passo, com raspas de limão. Experimente finalizar com merengue suíço e lembre-se de manter a torta sempre refrigerada para não derreter e desmanchar.
Se você ama doces de limão, não pode deixar de conferir as diversas opções disponíveis aqui do Receiteria. Prepare o bolo de limão na air fryer e sirva aos seus familiares e amigos em um afetivo café da tarde. Não deixe de provar!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
