Modo de preparo

15min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes sobre a bancada
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Para essa receita, será necessária uma porção de feijão já cozido. Prepare-o como de costume. Pique o dente de alho finamente e fatie a cebola em rodelas finas;
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Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Assim que dourar acrescente o alho. Mexa, apenas para incorporar;
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Adicione o feijão e abaixe bem o fogo. Cubra esse feijão com a farinha de milho e tempere com sal;
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Tampe a panela e não mexa mais por 10 minutos. Feito isso, com uma colher, faça um pequeno buraco para ver se o caldo secou completamente. Após secar todo o caldo, misture vigorosamente, até os ingredientes se integrarem;
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Tampe novamente e aguarde mais 2 minutos. Aumente o fogo e mexa constantemente por cerca de 4 minutos, até ficar bem soltinho;
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Finalize com cheiro-verde e misture. Sirva acompanhado das suas refeições do dia a dia e aproveite!

anote aí...

O virado de feijão é uma boa pedida para quem já enjoou do preparo tradicional do feijão ou está com ele sobrando na geladeira. A receita é simples mas que valoriza um almoço do dia a dia, tornando-o ainda mais gostoso! Também é possível fazer com feijão-branco ou feijão-fradinho, incluindo bastante ervas frescas para saborizar.

Fizemos a receita com os ingredientes básicos, que já fica delicioso, mas esse prato pode levar vários complementos, como bacon em cubos, linguiça calabresa, carne seca, couve picadinha amanteigada e pimentões da cor que mais gostar. Todas as opções harmonizam superbem com o prato!

Para acompanhar esse virado de feijão, que tal uma saladinha para constrastar? A nossa receita de pico de gallo nada mais é que uma salada de tomate bem temperadinha com coentro, perfeita para acompanhar as refeições. Dá uma olhadinha no passo a passo simples e prepare um almoço caprichado!

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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