Esse é um prato saboroso, cremoso e reconfortante, que combina a simplicidade do feijão com os toques especiais da farinha de mandioca. Sinônimo de praticidade, é um verdadeiro clássico que traz a tradição da comida caseira para a sua mesa!
ingredientes
850gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece organizando os ingredientes, descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Tenha o feijão cozido pronto e separado. Reserve;
Receiteria
Em uma panela média, adicione o fio de óleo e leve ao fogo baixo. Coloque a cebola e deixe dourar até ficar levemente transparente;
Receiteria
Depois, adicione o alho picado e deixe fritar por mais 1 a 2 minutos, até que ele libere seus aromas;
Receiteria
Coloque o feijão cozido na panela com a cebola e o alho refogados, mexa para misturar bem. Adicione a água para possibilitar que os sabores se dissolvam melhor;
Receiteria
Acrescente o tempero baiano e misture bem, deixando o feijão começar a ferver. Quando pegar fervura, deixe no fogo por cerca de mais 2 minutos para o tempero se incorporar;
Receiteria
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para evitar que ela empelote. Isso vai ajudar a engrossar o prato e dar a cremosidade característica do tutu;
Receiteria
Quando o feijão estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde para um toque de frescor. Ajuste o sal se necessário, e sirva da maneira como preferir!
Rico em fibras e potássio, este prato é excelente para a digestão e saúde do coração. Com modestas calorias, é uma boa escolha para refeições leves. No entanto, o sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.9g
1.4%
gorduras saturadas
0.3g
1.5%
colesterol
0g
0%
sódio
179.6mg
7.5%
carboidratos
11.1g
3.7%
fibras
5.7g
22.8%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
3.3g
6.6%
vitamina C
1.1mg
1.2%
cálcio
23.3mg
1.8%
ferro
0.92mg
6.6%
potássio
173.4mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
Essa receita de tutu de feijão simples que você acabou de preparar é perfeita para compor uma refeição vegetariana. O arroz, salada e banana frita, como mostrado no último passo, são ótimas opções de acompanhamento, mas você pode montar com os alimentos que preferir.
Para fazer a receita, é possível utilizar vários tipos de feijão, como, por exemplo, o feijão-preto e o vermelho. Todos ficam deliciosos. E caso goste do tutu mais liso, coloque o feijão no processador e ligue-o por alguns minutos.
Confira outra receita
Aqui no Receiteria existem incontáveis receitas para o público vegetariano. A lasanha de berinjela e abobrinha é um sucesso, e além de tudo, rica em nutrientes e sabor. Você não pode nem pensar em deixar de conferir. Aproveite!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
