Bolo de goiabada com leite condensado

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Junte todos os ingredientes na bancada! Quebre os ovos um por vez e separe as gemas das claras. Pré-aqueça o forno a 180 ºC, peneire a farinha para uma consistência mais aerada, e corte a goiabada;
2. 

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   Bata as claras na batedeira e aumente gradativamente a velocidade até que estejam bem firmes e não caiam da colher (em ponto de neve), reserve;
3. 

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   Em outra tigela, bata o açúcar e a manteiga com a batedeira até formar uma mistura cremosa e bem homogênea;
4. 

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   Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição, até que fiquem bem incorporadas e a mistura fique mais clarinha;
5. 

   Receiteria

   Transfira o creme para uma tigela grande, adicione o leite e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa uniforme e sem grumos;
6. 

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   Adicione as claras em neve à massa, mexendo delicadamente com uma espátula em movimentos de baixo para cima, para não perder o ar das claras e manter o bolo fofinho;
7. 

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   Acrescente o fermento em pó e misture levemente;
8. 

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   Em uma assadeira redonda de 22 cm com furo central, untada e enfarinhada, despeje a massa e coloque a goiabada em quadradinhos;
9. 

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   Finalize com o leite condensado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo;
10. 

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    Fatie para servir e aproveite essa delícia!