Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique a cebola roxa em cubinhos e o cheiro-verde finamente;
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Coloque a farinha de mandioca em uma tigela e adicione a cebola roxa picada. Misture os ingredientes com as mãos;
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Acrescente o sal, o cheiro-verde e continue misturando para incorporar os sabores;
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Adicione a água à mistura e mexa até a farinha ficar levemente úmida. Reserve;
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Aqueça a manteiga de garrafa em uma frigideira até ela começar a borbulhar;
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Despeje a manteiga quente sobre a mistura de farinha e mexa com uma colher até incorporar bem todos os ingredientes;
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Corrija o sal, se necessário, e sirva a farofa ainda morna ou em temperatura ambiente!

informações nutricionais (a cada 100g)

287 calorias

1.2g proteínas

10.8g gorduras

46.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 287

Gorduras totais	10.8g	%
Gorduras saturadas	3.2g	%
Sódio	87.6mg	%
Carboidratos	46.8g	%
Fibras	3.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	9.4g
Proteínas	1.2g	%
Vitamina C	2.9mg	%
Cálcio	45.6mg	%
Ferro	0.88mg	%
Potássio	175mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Fonte de energia com boas fibras, ajudando na saciedade e digestão. Possui quantidade moderada de gordura, então saborear sem exagero é interessante. Cálcio e ferro complementam o perfil nutricional, mas fique de olho no sódio se você acompanha a ingestão desse mineral. Boa opção com equilíbrio!

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Você pode incrementar essa farofa de diversas maneiras! Acrescentar ingredientes como cebola refogada, alho ou até mesmo bacon deixa o prato ainda mais saboroso. Uma pimentinha dedo-de-moça bem picadinha adiciona aquele toque picante que combina perfeitamente com o sabor da manteiga.

Se não encontrar manteiga de garrafa, não se preocupe: a manteiga comum também funciona muito bem. A diferença está no sabor característico do nordeste que a manteiga de garrafa proporciona, mas a textura e o resultado da farofa continuam deliciosos. É uma boa alternativa para preparar a receita sem complicações.

Para a farofa ficar perfeita, preste atenção na mistura da manteiga com a água. Ela deve resultar em alguns gruminhos, garantindo textura e sabor ideais. Misture bem, mas sem exagerar, para que a farofa mantenha aquele equilíbrio entre úmida e soltinha que a torna irresistível.

Se você gosta de uma farofa um pouco mais recheada e com pedaços de carne, temos também uma receita que se encaixa perfeitamente nessa descrição, a nossa farofa de calabresa com ovo traz bastante fartura no seu preparo, e não deixa nada a desejar no quesito sabor, experimente!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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