Ingredientes

1 abacaxi picado (cerca de 600 gramas)
1/2 xícara de chá de suco do abacaxi que sobrou (quando a fruta foi picada)
1/2 xícara de chá de açúcar refinado
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
2 xícaras de chá de água fervendo
2 xícaras de chá de água bem gelada
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
*Xícara de chá = 210 ml

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o suco, o açúcar, misture bem e leve para o fogo médio e mexa por vezes até secar a água;
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Adicione a gelatina, a água fervente e misture bem para dissolver a gelatina e deixe levantar fervura;
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Desligue o fogo, acrescente a água gelada, o leite condensado, o creme de leite e misture bem até tudo incorporar;
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Transfira para um refratário grande e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
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Você pode decorar com abacaxi e coco ralado na hora de servir;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Sirva com folhas frescas de hortelã – o perfume delas fica ótimo com abacaxi.

Use outras frutas para versões diferentes – com pêssego em calda fica delicioso.

Se você gostou dessa gelado de abacaxi, vai adorar conhecer outras deliciosas sobremesas com a fruta!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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