Pamonha de forno

Ingredientes

150 ml de leite
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de fubá
Sal a gosto
1 lata de milho-verde (sem a água)
3/4 xícara de chá de queijo coalho ralado
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o fubá, uma pitada de sal e o milho. Bata por 3 minutos.
Depois, adicione metade do queijo e bata novamente.
Acrescente o fermento e dê leves pulsadas.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e, em seguida, polvilhe o restante do queijo por cima.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
E está pronta para servir! Bom apetite.

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Para que a textura da sua pamonha de forno fique perfeita, a dica é usar todos os ingredientes em temperatura ambiente. Se quiser, substitua o queijo coalho por coco ralado! Aproveite e confira também essas outras receitas de pamonha de forno.