Ragu de costela

Modo de preparo

1. Tempere a costela com sal e pimenta.
2. Derreta a manteiga em uma panela de pressão.
3. Sele a costela com um pouco de azeite. Reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola, alho-poró e cenoura.
5. Adicione o vinho, os tomates e mais uma medida de água da lata de tomate.
6. Feche a panela e aguarde 45 minutos assim que pegar pressão.
7. Desfie a costelinha e retorne para a panela com o molho.
8. Finalize com cheiro-verde e sirva. Bom apetite.

receita de @chefgabialmeida