Ragu de costela

Ragu de costela

10 porções
60min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Tempere a costela com sal e pimenta.
  2. Derreta a manteiga em uma panela de pressão.
  3. Sele a costela com um pouco de azeite. Reserve.
  4. Na mesma panela, refogue a cebola, alho-poró e cenoura.
  5. Adicione o vinho, os tomates e mais uma medida de água da lata de tomate.
  6. Feche a panela e aguarde 45 minutos assim que pegar pressão.
  7. Desfie a costelinha e retorne para a panela com o molho.
  8. Finalize com cheiro-verde e sirva. Bom apetite.

receita de @chefgabialmeida

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