Almôndegas de carne de jaca

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 tomate
• 4 dente de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas a gosto
• 300 g de carne de jaca desfiada/cozida
• 1 colher de sobremesa de chia
• 2/3 de xícara de chá de farinha de baru
• Farinha para empanar
• 500 ml de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Em um processador ou liquidificador, coloque a cebola, o tomate, o alho, o sal, a pimenta, as ervas e bata bem.
2. Adicione a carne de jaca e triture um pouco.
3. Transfira para uma tigela e adicione a chia, a farinha de baru e misture.
4. Modele bolinhas de almôndega e passe na farinha para empanar.
5. Coloque as almôndegas no molho de tomate e deixe por dez minutos descansando.
6. Cozinhe por dez minutos e está pronto.
7. Bom apetite.

Receita de @taniarjborges