Arroz com abóbora e calabresa

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de chá de abóbora cabotiá picada
• 1 gomo de linguiça calabresa fatiada fininha
• 50 gramas de bacon picado (previamente fito)
• 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 2 colheres de chá de sal
• 3 e 1/2 xícaras de chá de água
• 1 lata de milho
• 1 tomate picado sem sementes
• Cebolinha ou salsa picada a gosto (para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, fogo médio, refogue a acebola, o alho, a abóbora, a calabresa e o bacon no óleo.
2. Adicione o arroz, o sal e refogue por mais 5 minutos.
3. Acrescente a água, o milho, o tomate e espere levantar fervura.
4. Depois deixe a panela semi tampada e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz e a abóbora fiquem macios.
5. Desligue o fogo, salpique a cebolinha por cima e sirva. Bom apetite.

Receita de @delnacozinha