Modo de preparo

10min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada! Descasque e pique a cebola em cubinhos pequenos e amasse os dentes de alho. Corte o peito de frango em cubos também. Se desejar, lave e escorra o arroz;
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Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure levemente o alho amassado e os cubinhos de frango;
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Acrescente a cebola e refogue até ficar bem douradinho;
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Junte o milho-verde e misture bem até incorporar os sabores;
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Adicione então o arroz, o sal, o tempero baiano e mexa para envolver todos os ingredientes;
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Cubra com água até um dedo acima do nível do arroz. Tampe e conte 3 minutos de pressão depois que a panela chiar;
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Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente sem abrir a válvula. Abra a panela, solte o arroz com um garfo e misture com a seleta de legumes;
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Finalize com cheiro-verde e sirva. Esse arroz vai bem com uma saladinha!

anote aí...

Deixe a pressão sair naturalmente, sem forçar, para que o arroz finalize o cozimento no próprio calor. Esse tempo de descanso é essencial para que os grãos fiquem soltinhos e absorvam todo o sabor dos temperos usados no preparo.

Se quiser, acrescente ervilha-torta com o milho antes de cozinhar, trazendo uma textura crocante e um toque de cor ao prato. Para finalizar, salpique queijo parmesão ralado, que derrete levemente e entrega um toque de sabor, deixando o resultado ainda mais cremoso e irresistível.

O Receiteria está repleto de receitas diferentes de arroz para variar o cardápio dos almoços e jantares. Experimente o arroz cremoso temperado e surpreenda sua família. Não tem como alguém não gostar, é muito saboroso!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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