Arroz cremoso com salsicha

Arroz cremoso com salsicha

40min

3 porções
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Lista de ingredientes para o arroz

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá de arroz (lavado e escorrido)
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de chá de sal

Lista de ingredientes para o molho

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 6 salsichas picadas em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 340 g de molho de tomate
  • Mussarela picada a gosto
  • Orégano a gosto

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Leve uma panela ao fogo, adicione o óleo, e frite o alho até dourar;
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  3. Acrescente o arroz e misture;
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  4. Coloque a água, o sal, misture, tampe a panela, e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até a água secar. Depois, reserve;
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Modo de preparo do molho e finalização

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Leve uma panela ao fogo, adicione o óleo, e refogue a cebola;
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  3. Adicione as salsichas, o orégano, a pimenta, o sal, o cheiro verde e misture;
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  4. Acrescente o molho de tomate, mexa, tampe a panela, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
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  5. Desligue o fogo, junte o arroz com o molho de salsicha, e misture;
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  6. Transfira tudo para uma travessa, salpique mussarela picada por cima, e asse o arroz cremoso com salsicha em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 15 minutos;
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  7. Agora é só servir. Bom apetite!
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Se preferir, você pode usar calabresa no lugar da salsicha. Além disso, sugerimos que sirva seu arroz cremoso acompanhado de torradas ou saladas. Aproveite!