Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Comece escorrendo o arroz após deixá-lo de molho, descarte a água e lave os grãos. Coloque os demais ingredientes na bancada;
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Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho por cerca de 2 minutos, até que soltem bem os aromas;
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Acrescente o arroz, a água fervente, tempere com sal e abaixe o fogo. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Evite refogar o arroz, isso deixará os grãos mais duros;
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Após os 10 minutos, prove e confira o ponto do arroz. Se já estiver macio e ainda tiver água na panela, desligue e escorra. Se estiver durinho, deixe cozinhar mais um pouco. Finalize com a salsinha picada;
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E está prontinho. Sirva esse arroz com um refogado de legumes e outros acompanhamentos que mais gostar!

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Essa receita é perfeita para quem procura opções mais saudáveis para consumir no dia a dia. Você ainda pode deixar esse arroz mais nutritivo se adicionar brócolis e cenoura bem picadinhos, ou algum outro legume que goste.

No processo de cozimento, coloque a água e prove para ver se o sal está bom, e assim que a água começar a diminuir, coloque o fogo em potência baixa. Ao desligar, deixe o arroz descansando com a panela tampada por alguns minutos.

No último passo sugerimos legumes refogados como acompanhamento. Mas caso você queira uma opção proteica, prepare o filé de frango grelhado aqui do Receiteria e tenha uma carne suculenta e cheia de sabor para deixar sua refeição ainda melhor. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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