Arroz temperado é tudo de bom! E essa versão com frango desfiado é perfeita pra reaproveitar sobras de arroz e frango. Mas se quiser preparar tudo do zero, também vale super a pena. Finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno pra gratinar!
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na panela de pressão, adicione o peito de frango com um pouco de água, 1 colher de sopa de vinagre e 2 colheres de chá de sal. Cozinhe por 30 minutos e desfie depois. Separe todos os ingredientes na bancada. Lave e pique o tomate em cubos. Pique a cebola em cubos;
Receiteria
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar translúcida. Depois, adicione o tomate e o sal. Refogue por mais 1 minuto;
Receiteria
Coloque o frango desfiado, misture e tempere com a pimenta-do-reino. Adicione o molho de tomate e refogue por mais uns 2 minutos. Acrescente as azeitonas e a ervilha., misture bem. Coloque o arroz e incorpore com os outros ingredientes. Finalize com cheiro-verde e misture;
Receiteria
Transfira o arroz para uma travessa e salpique o queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar;
Ótima fonte de proteínas para manutenção muscular. Oferece boas quantidades de cálcio, importante para ossos saudáveis. Contudo, o sódio presente demanda atenção, especialmente para quem busca controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio e aproveite os benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.2g
6.5%
gorduras saturadas
1.3g
6.5%
colesterol
0g
0%
sódio
308.3mg
12.8%
carboidratos
10.9g
3.6%
fibras
1.6g
6.4%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
12.2g
24.4%
vitamina C
2.8mg
3.1%
cálcio
42mg
3.2%
ferro
0.41mg
2.9%
potássio
130mg
2.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita quase não faz sujeira e é ótima para aproveitar tudo que estiver sobrando na geladeira. Você pode adaptá-la com as proteínas que preferir.
Opções de Proteínas
Frango desfiado: sugerido na receita.
Carne moída: use 250 gramas de patinho moído para uma opção saborosa e acessível.
Finalização
Além do queijo ralado, ovos cozidos cortados em rodela ficam uma delícia! Um fio de azeite e um pouco de cheiro-verde picadinho também contribuem para a apresentação e um toque especial.
Dica Importante
Não esqueça de dar uma leve untada com azeite no refratário, assim o arroz não gruda no fundinho.
Agora que já aprendeu a preparar essa delícia, aproveite para descobrir novas receitas com frango desfiado e aventure-se!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
