Essa banana frita sem ovos fica dourada por fora, macia por dentro e é feita com ingredientes básicos. Ideal para acompanhar um café ou surpreender com algo diferente no lanche da tarde.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Para começar, separe todos os ingredientes e organize sua bancada. Aproveite para descascar as bananas;
Receiteria
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Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo e adicione a água aos poucos, mexendo com um garfo ou fouet até obter uma mistura cremosa, lisa e levemente encorpada;
Receiteria
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Disponha a farinha panko em outro recipiente raso. Reserve;
Receiteria
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Passe as bananas na mistura líquida até ficarem completamente envolvidas. Logo em seguida, empane as bananas na farinha panko, pressionando levemente para fixar bem;
Receiteria
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Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela média. Frite as bananas aos poucos, virando para dourar de todos os lados;
Receiteria
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Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo;
Receiteria
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Sirva ainda quente, aproveitando a crocância da casquinha com o interior macio da banana!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 226.5
| Gorduras totais | 0.7g | % |
| Gorduras saturadas | 0.2g | % |
| Sódio | 38.3mg | % |
| Carboidratos | 34.8g | % |
| Fibras | 1.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 7g | |
| Proteínas | 3.6g | % |
| Vitamina C | 0.7mg | % |
| Cálcio | 7.2mg | % |
| Ferro | 0.47mg | % |
| Potássio | 132.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção de carboidratos e energia rápida. O potássio contribui para a saúde muscular. No entanto, saborear sem exagero devido à quantidade moderada de calorias. Vale atenção ao teor de sódio para quem precisa controlar a ingestão.
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anote aí...
Para garantir uma fritura perfeita, o óleo precisa estar na temperatura correta. Um truque simples é mergulhar o cabo de uma colher de pau no óleo e observar. Quando pequenas bolhas começarem a se formar ao redor, o óleo está pronto para fritar sem encharcar.
A massa de farinha pode ganhar ainda mais sabor com um leve tempero. Acrescentar uma pitada de sal e um toque de pimenta-do-reino equilibra o doce da banana. Esse contraste deixa o resultado final mais interessante e saboroso.
Se não tiver farinha panko em casa, é fácil improvisar. Basta levar pão amanhecido ao forno até ficar bem seco e crocante. Depois, é só ralar ou triturar para obter uma textura perfeita para empanar. Outra receita com banana que você pode experimentar, é a nossa banana-da-terra grelhada, seu preparo é super simples e descomplicado, e fica uma delícia. Experimente!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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