A banana caramelizada na frigideira é uma sobremesa rápida e deliciosa, perfeita para finalizar com doçura qualquer refeição. Na hora de servir, acompanhe com sorvete de creme, flocos ou outro sabor da sua preferência. A combinação do sorvete gelado com as bananas quentes fica irresistível!
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Prefira utilizar bananas maduras, mas não muito moles ou com a casca escurecida demais, para manterem a forma na frigideira. Separe os outros ingredientes para começar a receita;
Receiteria
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Coloque a água em uma caneca e leve por 1 minuto e 30 segundos no micro-ondas;
Receiteria
Leve uma frigideira, de preferência antiaderente, ao fogo médio. Coloque o açúcar e derreta até virar caramelo, por mais ou menos 5 minutos;
Receiteria
Acrescente a manteiga ao caramelo derretido, misturando rapidamente até incorporar. Adicione a água fervente com cuidado e continue mexendo por aproximadamente 3 minutos, ou até que o caramelo fique homogêneo;
Receiteria
Adicione as bananas à frigideira e deixe-as cozinhar no caramelo por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam cobertas pelo molho e levemente macias, mas sem desmanchar;
Receiteria
Polvilhe a canela em pó por cima das bananas. Coloque as bananas caramelizadas em um prato e sirva com uma bola de sorvete ao lado. Aproveite!
Rica em carboidratos, é uma fonte rápida de energia. O potássio presente ajuda na saúde muscular. Saboreie sem exagero, pois é moderada em calorias. Boa opção para quem busca um doce rápido e prático.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.7g
2.6%
gorduras saturadas
0.5g
2.5%
colesterol
0g
0%
sódio
11.2mg
0.5%
carboidratos
39.5g
13.2%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
7.9g
15.8%
proteínas
0.8g
1.6%
vitamina C
2.2mg
2.4%
cálcio
4.4mg
0.4%
ferro
0.24mg
1.7%
potássio
158.1mg
3.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa sobremesa é a opção perfeita para quando bate aquela vontade grande de um docinho. Isso porque, o preparo é muito rápido e você terá uma combinação de sabores entre a banana e o caramelo, além do frescor que o sorvete entrega.
Variações de Acompanhamento
Você pode adicionar uma granola rica em castanhas para dar um toque crocante ao seu doce. O sorvete pode ser substituído por um creme inglês, feito com açúcar, gemas de ovos, leite quente e essência de baunilha. Essa variação de acompanhamento fica magnífica.
Aqui no Receiteria existe uma variedade de receitas de sorvetes caseiros que podem muito bem acompanhar a banana caramelizada na frigideira que você acabou de aprender. Se gosta de coco, experimente esse sorvete caseiro de coco cremoso e se delicie!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
