Todo mundo gosta de um petisco crocante para acompanhar uma maratona de filmes, aqui, você aprenderá a fazer batata-doce frita! Crocante e fácil de fazer, você precisará controlar a temperatura do óleo para não queimar os chips. Combina com lemon pepper e pimenta-do-reino também!
Ingredientes
500gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
As batatas-doces com casca rosa são as melhores para esse preparo. Você precisará de um cortador de legumes (mandolim) para deixar as rodelas bem finas e crocantes;
Receiteria
Após lavar e limpar as batatas, seque-as bem com um pano limpo ou papel-toalha. Coloque uma panela média no fogo médio-baixo e despeje cerca de 2 a 3 dedos de óleo;
Receiteria
Enquanto o óleo esquenta, rale as rodelas de batata e frite a porção no óleo quente;
Receiteria
Ao fritar, fique de olho nas batatas, pois elas desidratam e ficam crocantes rapidamente. Deixe uma travessa com papel-toalha pronto para escorrer as que estiverem fritas;
Receiteria
Somente após fritar a primeira porção, continue ralando as batatas até fazer uma outra porção suficiente para fritar. Não rale tudo de uma vez, pois as batatas escurecem e prejudicam o resultado;
Receiteria
Quando terminar de fritar, tempere com sal e chacoalhe para temperar tudo;
Receiteria
Transfira os chips para uma tigela e sirva!
Rica em fibras e potássio, promovendo boa digestão e saúde do coração. Moderada em calorias, é uma opção saborosa. Porém, o teor elevado de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para aproveitar seus benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.2g
0.4%
gorduras saturadas
0g
0%
colesterol
0g
0%
sódio
517.4mg
21.6%
carboidratos
27.9g
9.3%
fibras
2.2g
8.8%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
2.1g
4.2%
vitamina C
9mg
10%
cálcio
34mg
2.6%
ferro
0.5mg
3.6%
potássio
216mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou da receita? receba mais como essa
as receitas mais salvas da semana, direto no seu e-mail. sem spam.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Nessa receita você pode adicionar diversos temperos, tais como páprica defumada, cominho ou curry. Além disso, é possível adicionar ervas secas como alecrim, tomilho ou orégano para um aroma fresco.
Temperos e Ervas
A batata-doce frita combina demais com vários tipos de molho, entre eles maionese de alho, molho de iogurte com ervas ou ketchup picante. É a opção perfeita para servir aos seus convidados como petisquinho até que o churrasco fique pronto!
Quer mais receitas de petiscos para essas ocasiões? Experimente esse petisco de salsicha fácil delicioso!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
