Modo de preparo

10min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Pegue os ingredientes que você vai precisar para fazer essa deliciosa batata recheada vegetariana;
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Descasque a cebola e utilize a faca para cortar todas elas em meia-lua;
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Em uma frigideira no fogo alto, coloque o azeite e as cebolas cortadas. Refogue por cerca de 6 minutos ou até elas murcharem e dourarem levemente;
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Acrescente as ervilhas e continue refogando por mais 3 minutos ou até ela ficar macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente;
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Coloque o requeijão e continue misturando até incorporar completamente com os ingredientes da panela. Reserve;
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Lave as cascas das batatas e utilize um garfo para furar ao redor. Leve a batata em um prato ao micro-ondas por aproximadamente 7 minutos ou até ela ficar macia;
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Retire o prato com as batatas do micro-ondas com cuidado e faça um corte no meio, mas sem separar as metades. Utilize uma pinça para segurar e abrir o meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite;
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Transfira o recheio para o meio da batata, finalize com mussarela e orégano. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto ou até o queijo derreter. Sirva e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

132.1 calorias

4.3g proteínas

6g gorduras

14.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 132.1

Gorduras totais	6g	%
Gorduras saturadas	1.8g	%
Sódio	59.7mg	%
Carboidratos	14.3g	%
Fibras	3.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.9g
Proteínas	4.3g	%
Vitamina C	19.5mg	%
Cálcio	39mg	%
Ferro	0.77mg	%
Potássio	228.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em fibras e potássio, é boa para a digestão e saúde do coração. O teor moderado de calorias oferece energia sem exageros. O sódio está presente, então vale atenção para quem precisa controlar a ingestão desse mineral. Uma opção saborosa e nutritiva!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Ao preparar essa deliciosa batata recheada vegetariana, é necessário tomar cuidado para não abrir totalmente a batata. Pressione com as mãos, preferencialmente cobertas por uma luva térmica para não queimar, ou com auxílio de uma pinça, como indicado no passo a passo.

O prato fica incrível se servido com uma salada verde com tomates fresquinha. Além disso, quanto ao recheio, você pode substituir o requeijão por creme de ricota, e acrescentar alho-poró ao refogado para um toque de sabor.

Aqui no Receiteria existem receitas para todos os gostos, pessoas, e restrições alimentares. Se você é vegetariano, não pode deixar de conferir a lasanha de berinjela e abobrinha. Experimente e aproveite o sabor de cada garfada!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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