Name: Beijinho simples
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 30 docinhos
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado (395 gramas); 1 pacote de coco ralado (100 gramas); 1 colher de sobremesa de margarina; Coco ralado para finalizar

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Na bancada, os ingredientes reunidos facilitarão o preparo desse docinho!
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Em uma panela pequena e sem ligar o fogo, coloque o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Misture todos esses ingredientes de forma homogênea;
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Ligue o fogo em temperatura baixa, mexa sem parar por cerca de 8 minutos, até ficar num ponto mais consistente, que solta facilmente do fundo da panela;
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Retire a panela do fogo e despeje a mistura em um prato. Espalhe bem para que o beijinho esfrie mais rapidamente. Deixe amornar e leve à geladeira por cerca de 20 minutos;
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Unte as mãos com um pouco de margarina para evitar que o doce grude. Use uma colher de sobremesa como medida para garantir que todos os beijinhos fiquem do mesmo tamanho e modele cada docinho com as mãos, fazendo pequenas bolinhas. Passe-os no coco ralado para um acabamento delicioso;
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Repita o processo com cada beijinho enrolado. E está pronto! Agora é só se deliciar.

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anote aí...

O beijinho é um docinho clássico de festas de aniversário, a dupla dinâmica do brigadeiro! Para quem ama coco, experimente acrescentar um pouco de leite de coco para acentuar ainda mais o sabor. Para enrolar, também vale usar o açúcar cristal ou leite em pó, vai do seu paladar.

Se estiver com pressa, você pode acelerar o resfriamento levando ao freezer por cerca de 5 minutinhos, em vez de deixar na geladeira. Ou, se a receita for feita para comer em casa assistindo um filme, você pode comer de colher mesmo, sem passar pelo processo de enrolar.

Aqui no Receiteria você também pode aprender a fazer outras receitas que levam o beijinho como recheio ou cobertura! O bolo de chocolate com beijinho é uma opção deliciosa, a cobertura fica cremosa e você pode complementar molhando a massa com leite integral ou leite de coco. Testa na sua casa e conta pra gente!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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