Modo de preparo

5min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Quebre os ovos um a um separadamente, para verificar se estão bons. Coloque todos os ingredientes na bancada em que irá preparar seu bife à milanesa de forno;
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Transfira os ovos para uma tigela ou prato raso e bata com um garfo para quebrar as gemas. Acrescente o leite, o alecrim e o manjericão picados e misture novamente. Reserve;
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Em outro prato, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino de ambos os lados e reserve;
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Coloque a farinha de rosca e a de trigo em pratos rasos também. Unte uma forma ou refratário com óleo ou manteiga. Para empanar, espete um bife com um garfo e passe na farinha de trigo;
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Passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Repita o processo e reserve o bife na forma untada. Faça isso com o restante dos bifes e leve ao forno a 180 ºC por 30 minutos;
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Retire do forno e aproveite esse delicioso bife à milanesa crocante!

anote aí...

Esse preparo de bife à milanesa é perfeito para acompanhar um macarrão ao molho sugo. Você pode regar a milanesa com um pouco de azeite antes de ir ao forno. Assim, a gordura ajuda a dourar e deixar a carne mais suculenta por dentro, e sequinha por fora ao mesmo tempo.

Empanar os bifes é a etapa chave para formar as casquinhas crocantes. Coloque um pouco de sal e outros temperos nas farinhas também, ajuda a construir mais sabor. Outras opções de especiaria são páprica defumada e lemon pepper, por exemplo.

No almoço, esse bife à milanesa é um preparo certeiro, simples e delicioso. Confira agora mesmo mais receitas para o almoço para completar suas refeições com pratos variados, incluindo pratos principais e acompanhamentos.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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