Biscoito de canela sem glúten e sem lactose

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 15 colheres de sopa de farelo de aveia
• 15 colheres de sopa farinha de arroz
• 5 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 ponta de colher de café de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até formar uma massa que não grude nas mãos.
2. Leve para a geladeira por 15 minutos.
3. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de biscoitos e salpique canela em pó por cima.
4. Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @maripichelinutri