Biscoito de queijo

Name: Biscoito de queijo
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo; 1/2 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo quente; 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 ovo e meio (bata o segundo o ovo e vá pingando na massa até dar o ponto); Sal a gosto

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2 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo quente
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 ovo e meio (bata o segundo o ovo e vá pingando na massa até dar o ponto)
Sal a gosto

Modo de preparo

Misture o leite e polvilho e mexa até obter uma farofa úmida.
Escalde o polvilho com óleo bem quente e mexa com auxílio de uma colher até ficar bem misturado e deixe a mistura esfriar.
Acrescente o queijo e o ovo e amasse até dar o ponto de enrolar.
Corrija o sal, enrole e leve pra assar em forno médio até dourar.

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