Os biscoitos de nata com coco e goiabada são ótimos para consumir ou vender. Nossa receita rende 1,3 kg, cerca de 100 biscoitinhos. Se preferir, você pode derreter a goiabada no micro-ondas, fazer as bolachinhas com uma cavidade decorada e rechear. Depois, é só assar e aproveitar.
Ingredientes
102unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Venha aprender a fazer biscoitos de nata com coco e goiabada para comer no seu café da manhã ou da tarde. Reúna os ingredientes da receita e deixe uma forma untada ou com papel-manteiga;
Receiteria
Em um potinho separado, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para um recipiente grande. Junte a nata, a manteiga e misture com um fouet (batedor de arame) por 1 minuto até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente a farinha, o amido, o açúcar, o coco ralado e o fermento. Misture até a massa ficar lisa e sem gruminhos. Ligue o forno a 180 ºC para preaquecer;
Receiteria
Com as mãos limpas e higienizadas, pegue pequenas porções (cerca de 12 gramas) e molde em formato de bolachinhas. Transfira para a forma untada ou com papel-manteiga;
Receiteria
Posicione um pedaço de goiabada no meio de cada bolachinha. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 12-18 minutos. O tempo vai depender do seu gosto: se gostar de mais dourado, deixe por mais tempo;
Receiteria
Desligue o fogo, retire as bolachinhas da forma e sirva essa delícia. Aproveite!
Boa opção para quem aprecia um doce saboroso. Vale atenção ao alto teor de carboidratos, ideal para saborear sem exagero. Oferece um toque de cálcio, beneficiando os ossos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.6g
17.8%
gorduras saturadas
3.5g
17.5%
colesterol
0g
0%
sódio
84.7mg
3.5%
carboidratos
81.4g
27.1%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
16.3g
32.6%
proteínas
4.7g
9.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
48.6mg
3.7%
ferro
0.54mg
3.9%
potássio
86mg
1.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas importantes para preparar os Biscoitos de Nata com Coco e Goiabada.
Após a mistura dos ingredientes, o resultado fica líquido, mas não se preocupe, pois esse é o ponto correto. Não acrescente mais nada – o calor da mão fará a massa (a farofa úmida) se unir e ela desgrudará das mãos.
Dividir a massa em bolinhas de 12 gramas parece pouco, mas elas dobram de tamanho no forno. Então, caso aumente o tamanho de cada porção, lembre-se que ficarão grandes.
Se não gostar de goiabada, é possível fazer sem. Use gotas forneáveis para fazer um biscoito de chocolate, perfeito para saborear com café.
Por fim, não deixe de conferir nossas outras receitas de biscoitos caseiros!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
