Bolinho de chuva vegano

Bolinho de chuva vegano

40min

4 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada + 4 colheres de sopa de água)
  • Leite vegetal ou água
  • Óleo vegetal para fritar
  • Açúcar com canela para polvilhar

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Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, misture a farinha com açúcar, baunilha, fermento e ovo de linhaça.
  2. Acrescente o leite vegetal gradualmente, misturando sempre, até obter uma massa um pouco mais firme do que a de uma panqueca.
  3. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos colocando porções do tamanho de uma colher até dourarem.
  4. Escorra em papel toalha.
  5. Passe os bolinhos no açúcar com canela.
  6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @2vegetarianos