Bolinho de chuva vegano

Name: Bolinho de chuva vegano
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de baunilha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada + 4 colheres de sopa de água); Leite vegetal ou água; Óleo vegetal para fritar; Açúcar com canela para polvilhar

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Ingredientes

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1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada + 4 colheres de sopa de água)
Leite vegetal ou água
Óleo vegetal para fritar
Açúcar com canela para polvilhar

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a farinha com açúcar, baunilha, fermento e ovo de linhaça.
Acrescente o leite vegetal gradualmente, misturando sempre, até obter uma massa um pouco mais firme do que a de uma panqueca.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos colocando porções do tamanho de uma colher até dourarem.
Escorra em papel toalha.
Passe os bolinhos no açúcar com canela.
Agora é só servir! Bom apetite.

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