Bolo bem casado

Bolo bem casado

15 porções 60min

Ingredientes da massa

Ingredientes do creme

Ingredientes da calda

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Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a farinha, a fécula de batata, o fermento e misture bem.
  2. Em uma batedeira, coloque as claras e bata até dar o ponto de neve.
  3. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um merengue firme.
  4. Em seguida, acrescente as gemas uma a uma, batendo sem parar.
  5. Junte as rapas de limão e a mistura de farinha peneirada aos poucos.
  6. Divida a massa em três formas de 20 cm de diâmetro forradas com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até dourar.
  7. Em uma panela coloque a farinha, o creme de leite e misture bem, até dissolver.
  8. Junte o doce de leite e leve para cozinhar em fogo baixo até espessar.
  9. Em uma vasilha, coloque a água, o açúcar, algumas gotinhas de baunilha e misture bem.
  10. Desenforme as massas do bolo com cuidado e coloque sobre uma tábua.
  11. Em uma das rodelas, regue um pouco da calda e coloque uma camada de creme por cima.
  12. Acomode outra massa e repita o processo até chegar no topo.
  13. Finalize com açúcar de confeiteiro e decore como preferir.
  14. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @auladeconfeitaria

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dicas do receiteria

Para dar aquele toque final incrível ao seu bolo bem casado, a dica é peneirar açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado por cima e decorar com uma flor comestível ou raspas de chocolate branco! Não deixe de conferir também essas outras receitas de bolo bem casado deliciosas.

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Rosely Aurea Lopes Coelho

A receita da massa é ótima. Assei a massa toda em uma forma só e depois dividi em três partes.