O bolo da moça é conhecido por sua doçura e cremosidade. A massa feita com leite condensado fica com uma textura macia, entre um bolo e um pudim. Não precisa de fermento para crescer. Seu preparo é muito simples e a mistura dos ingredientes pode ser feita no liquidificador.
Ingredientes
15fatias
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer o bolo da moça. Já deixe a forma redonda (23 cm de diâmetro) com furo no meio untada e enfarinhada. Coloque o forno para preaquecer a 180 ºC por 10 minutos;
Receiteria
Quebre um ovo de cada vez em um recipiente pequeno e transfira para o liquidificador - se um estiver estragado, você não perde a receita. Junte o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura cremosa;
Receiteria
Sem parar de bater, comece a adicionar o açúcar aos poucos. Quando finalizar a adição, continue batendo por 3 minutos para os ingredientes incorporar totalmente. Transfira o líquido para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando bem;
Receiteria
Despeje a mistura na forma previamente preparada e leve para assar no forno já preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora, ou até que o bolo fique firme;
Receiteria
Deixe o bolo esfriar dentro do forno desligado com a porta entreaberta, assim, ele não sofre um choque de temperatura. Depois, é só desenformar e servir.
Contém boa quantidade de cálcio, ótimo para fortalecer ossos. A presença de potássio é benéfica para o coração. Com maior teor de lipídeos, saborear sem exagero é uma boa ideia. Ótima opção para um lanche nutritivo e saboroso, desde que consumido com equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.5g
14.6%
gorduras saturadas
2.9g
14.5%
colesterol
0g
0%
sódio
57.7mg
2.4%
carboidratos
5.2g
1.7%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
1g
2%
proteínas
3.6g
7.2%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
106.3mg
8.2%
ferro
0.29mg
2.1%
potássio
167.7mg
3.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais receitas de bolos
as melhores receitas de bolo da semana, direto no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O bolo de moça é muito popular no Nordeste, principalmente em Natal. Ele é uma variação do bolo de leite, uma receita portuguesa. Enquanto assa, não se preocupe com a textura, que parece solada. Esse bolo não fica fofinho, ele fica cremoso, por isso, um pouco mais denso, porém sem ser borrachudo.
Dicas de Preparo
Evite abrir o forno durante o preparo, pois a massa perde calor e murcha. Deixe para abrir após 50 minutos.
Teste do Palito
No teste do palito (espetar o palito no bolo, se ele sair limpo, o bolo está assado), provavelmente ele não sairá limpo, pois o miolo do bolo fica cremoso.
Sugestões de Variação
Se quiser, adicione 30 gramas de parmesão ralado à massa. Após desenformar, você pode polvilhar açúcar refinado misturado com canela sobre o bolo, trazendo um aroma muito gostoso.
Como Servir
Sirva com um cafezinho fresco, seja no café da manhã ou da tarde.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
Realmente tem que ficar 1hora e um pouquinho pra assar legal. Eu abri um pouco antes pra espertar o garfo e estava super cremoso por dentro. Resumindo tenha paciência que se vc seguir tudo direitinho vai dar certo. Ficou delicioso pra comer como sobremesa.
Realmente tem que ficar 1hora e um pouquinho pra assar legal. Eu abri um pouco antes pra espertar o garfo e estava super cremoso por dentro. Resumindo tenha paciência que se vc seguir tudo direitinho vai dar certo. Ficou delicioso pra comer como sobremesa.
Davikyuss
08/05/2026
receita saborosa fácil de fazer boa com ressalvas
Realmente tem que ficar 1hora e um pouquinho pra assar legal. Eu abri um pouco antes pra espertar o garfo e estava super cremoso por dentro. Resumindo tenha paciência que se vc seguir tudo direitinho vai dar certo. Ficou delicioso pra comer como sobremesa.
Realmente tem que ficar 1hora e um pouquinho pra assar legal. Eu abri um pouco antes pra espertar o garfo e estava super cremoso por dentro. Resumindo tenha paciência que se vc seguir tudo direitinho vai dar certo. Ficou delicioso pra comer como sobremesa.
