Modo de Preparo

35min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes necessários na sua bancada! Quebre os ovos separadamente, para garantir que estão bons. Preaqueça o forno a 180 °C;
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No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o suco natural de abacaxi. Bata bem, até chegar num resultado homogêneo;
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Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente para que não perca seu efeito;
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Unte um tabuleiro de 23 X 33 cm com óleo e farinha;
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Despeje a massa sobre o tabuleiro, e finalize distribuindo os pedaços de abacaxi por toda a massa;
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Leve ao forno a 180 °C por cerca de 50 minutinhos, ou até que fique dourado;
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E está pronto! Desenforme e aproveite no seu lanche da tarde.

anote aí...

Sirva o bolo com uma colherada de creme de coco gelado ou iogurte natural com raspinhas de limão. Essa combinação traz leveza e um toque tropical irresistível, equilibrando o doce da massa com a acidez refrescante das frutas. Além disso, o contraste entre o bolo fofinho e o creme gelado é uma experiência deliciosa para o paladar.

Acompanhe uma fatia com café coado ou chá de erva-doce para um lanche cheio de charme. O sabor do abacaxi harmoniza perfeitamente com o amargor suave do café e o dulçor natural das ervas. É o tipo de combinação simples e acolhedora que transforma um fim de tarde comum em um momento especial.

Se quiser elevar ainda mais o sabor, regue o bolo morno com um fio de mel e finalize com coco ralado fino. Essa camada extra de perfume e doçura dá um toque caseiro e sofisticado ao mesmo tempo. Para uma versão mais elaborada, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã, ou prepare uma caldinha reduzida de abacaxi e limão, o aroma é irresistível e o sabor marcante.

Os bolos de abacaxi são incríveis, é difícil resistir e comer apenas um pedaço. Se você também é fã desse tipo de sobremesa, que tal experimentar uma versão mais úmida e gelada dela? Nossa receita de bolo gelado de abacaxi é simplesmente de outro mundo. E o melhor, não leva farinha e nem açúcar, você pode comer sem culpa alguma, aproveite!

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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