Bolo de café e nozes fit

6 porções 35min

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de chá de stevia
1/2 xícara de chá de café (bem forte)
1 xícara de chá de farelo de aveia
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos, a stevia, o óleo, o café e misture bem.
Adicione o farelo de aveia, as nozes, o fermento e misture até tudo incorporar.
Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para a cobertura, você pode derreter 100 gramas de chocolate 70% (no micro-ondas a cada 30 segundos em banho-maria), despeje por cima do bolo, espalhando bem e finalize com pedacinhos de nozes.

Você pode substituir a stevia por açúcar mascavo. O óleo de coco pode ser substituir por azeite de oliva.

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