Modo de preparo

15min

tempo de preparo

55min

tempo de fogo/forno

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Descasque e pique as cenouras grosseiramente antes de começar. Coloque os ingredientes que você vai precisar sobre a mesa também;
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Em um liquidificador, acrescente a cenoura, os ovos, o óleo e o leite. Bata por 1 minuto, até ficar homogêneo. Se o liquidificador parar, desligue, mexa com uma colher e volte a bater;
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Junte o açúcar e o sal e bata por mais 1 minuto. Reserve;
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Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, ambos peneirados;
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Despeje a massa do liquidificador na tigela aos poucos e mexa tudo com um fouet (batedor de arame) para incorporar;
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Unte uma forma retangular (utilizamos uma de 36x26x6 cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Transfira a massa para a forma e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 55 minutos;
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Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado, a margarina ou manteiga, o creme de leite e o chocolate em pó. Misture com uma espátula até envolver os ingredientes e leve ao fogo médio;
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Mexa constantemente, por cerca de 2 minutos, para a cobertura ganhar consistência. Reserve;
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Retire o bolo do forno e faça furinhos por toda a massa com um garfo. Despeje a cobertura de chocolate por cima e espalhe com uma colher ou espátula;
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Agora é só servir esse bolo de cenoura ainda quentinho com a cobertura derretendo. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

436.3 calorias

6.6g proteínas

17.6g gorduras

57.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 436.3

Gorduras totais	17.6g	%
Gorduras saturadas	5.3g	%
Sódio	134.5mg	%
Carboidratos	57.5g	%
Fibras	1.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	11.5g
Proteínas	6.6g	%
Vitamina C	1.2mg	%
Cálcio	134.8mg	%
Ferro	0.7mg	%
Potássio	252.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca sabor com um toque de cálcio, bom para os ossos. Vale atenção às calorias e carboidratos, especialmente para quem controla peso ou açúcar no sangue. Saborear sem exagero é a dica!

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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O bolo de cenoura tem fama de ser uma receita difícil de ficar macia, isso porque a cenoura é rica em fibras. O segredo é utilizá-las raladas, deixando a massa mais leve. Além disso, a quantidade de óleo é importantíssima, pois a fonte de gordura garante umidade ao bolo, deixando-o fofinho!

Para essa receita fizemos a clássica cobertura de chocolate, mas, se quiser testar outras combinações, você pode inovar nos sabores de calda e preparar uma cobertura de leite ninho, chocolate branco ou, para um toque mais cítrico, uma cobertura de limão com raspas da casca por cima.

Aqui no Receiteria o que não falta são receitas para quem adora se arriscar na confeitaria! Você encontra preparos simples como esse que você acompanhou até os bolos mais elaborados e diferentes. O bentô cake é um bolo divertido que está em super em alta, confira o nosso passo a passo e aprenda a fazer um em casa!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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