Delicado, charmoso e cheio de personalidade, o bento cake é perfeito para celebrar momentos especiais de forma criativa! Com tamanho ideal para presentear, ele combina uma massa fofinha com coberturas divertidas e personalizadas, tornando qualquer ocasião ainda mais doce e memorável.
Ingredientes da massa
2porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura e recheio
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o viral bentô cake, ótima ideia para dar ainda mais graça à comemoração. DICA: já unte e enfarinhe duas formas redondas e ligue o forno a 180ºC;
Receiteria
Para fazer a massa do bolo, em uma tigela grande, adicione os ovos (quebre os separadamente e verifique cheiro e aspecto, se estiverem bons, adicione um a um) e o açúcar. Bata com uma batedeira de mão até a mistura ficar bem aerada por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Coloque o leite para ferver e atente-se para não deixá-lo transbordar. Despeje o leite quente na tigela e o óleo. Misture com o fouet;
Receiteria
Coloque a essência de baunilha e peneire a farinha de trigo. Misture com o fouet novamente até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente o sal e o fermento. Mexa delicadamente, apenas para incorporá-lo na massa. Evite misturar em excesso para ele não ficar embatumado;
Receiteria
Divida a massa nas duas formas e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Após esse tempo, espete um palito de dente limpo no meio da massa. Se ele sair “limpo”, está assado;
Receiteria
Enquanto isso, coloque o chantilly bem gelado em um recipiente grande. Bata-o e, quando estiver bem aerado, adicione o leite em pó. Bata novamente até chegar no ponto de chantilly;
Receiteria
Transfira o chantilly para um saco de confeiteiro. Utilize uma forma redonda mais alta em cima de um prato raso para montar as camadas do bolo com o recheio. Desenforme as duas partes e coloque uma delas na base. Com as duas mãos, pressione o saco com chantilly, colocando-o em volta da forma;
Receiteria
Em seguida, coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro e pressione o, direcionando com a outra mão ao centro do bolo para recheá-lo;
Receiteria
Coloque o outro bolo por cima e leve para a geladeira por cerca de 3 horas para ele ficar firme;
Receiteria
Retire da geladeira e desenforme da forma redonda mais alta. Cubra todo o bolo com o chantilly, utilize uma espátula para alisar a cobertura e deixá-la uniforme;
Receiteria
Para escrever a frase escolhida, utilize um palito de dente limpo para escrever e/ou desenhar por cima do chantilly, sem colocar muita força, apenas para guiar;
Receiteria
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou banho-maria e coloque-o no saco de confeitar. Utilize as duas mãos e aperte, seguindo as marcas feitas com o palito;
Receiteria
Sirva o bentô cake, presenteie aniversariantes ou sirva em ocasiões comemorativas. Bom apetite!
Deliciosa e rica em proteínas, boa para quem busca saciedade. O cálcio é um ponto positivo para os ossos. Contudo, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio e aproveite os momentos especiais!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.7g
27.2%
gorduras saturadas
5.3g
26.5%
colesterol
0g
0%
sódio
423.9mg
17.7%
carboidratos
71.6g
23.9%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
14.3g
28.6%
proteínas
12.8g
25.6%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
332.8mg
25.6%
ferro
1.11mg
7.9%
potássio
507.5mg
10.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O bentô cake, surgiu na Coreia do Sul como um bolo pequeno servido em uma marmitinha. É uma opção deliciosa e divertida para comemorar aniversários, conquistas ou simplesmente fazer uma piada entre os amigos.
Dica de Decoração
Se quiser, adicione granulado ou chantilly colorido para deixar a opção mais colorida e alegre para a sua ocasião.
Criatividade
Utilize a sua criatividade para escolher a melhor frase e animar o aniversário da pessoa querida que receberá o bolo.
Substituição de Recheio
Você pode substituir o recheio de doce de leite por uma cremosa ganache de chocolate. Fica sensacional!
Dica para Canhotos
Caso seja canhoto, faça o contorno de chocolate de trás para frente.
Desenho com Chantilly
Se preferir, reserve um pouco do chantilly, tinja com corante e use para desenhar.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
