Clássico das festas dos anos 80, o bolo toalha felpuda conquista pelo sabor suave de coco, pela textura macia e pela calda abundante que deixa cada pedaço úmido e irresistível. É simples de fazer, lembra infância e combina com qualquer ocasião, perfeito para servir gelado e encantar todo mundo.
Ingredientes da massa
9fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes da calda
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes da massa e da calda;
Receiteria
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo e o leite de coco por cerca de 3 minutos, até obter um líquido homogêneo;
Receiteria
Transfira essa mistura para a tigela da batedeira. Adicione a farinha de trigo e o coco ralado, incorpore primeiro com uma espátula, e então ligue a batedeira. Bata por 3 minutos em velocidade baixa até envolver tudo e criar estrutura na massa;
Receiteria
Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com a espátula;
Receiteria
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (29,5 cm x 20,5 cm x 5 cm), espalhe de maneira uniforme e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos;
Receiteria
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: coloque o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o leite integral na panela. Misture, leve ao fogo e deixe levantar fervura;
Receiteria
Assim que ferver, desligue o fogo, transfira para outro recipiente e deixe esfriar;
Receiteria
Retire o bolo do forno, corte em fatias grandes para facilitar a absorção da calda;
Receiteria
Despeje toda a calda sobre o bolo ainda morno, garantindo que ela penetre entre os cortes;
Receiteria
Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para que a massa absorva bem todo o líquido. Salpique um pouco mais de coco ralado;
Receiteria
Depois disso, seu bolo toalha felpuda está pronto para servir!
Boa opção de cálcio, importante para ossos fortes. Proteínas ajudam na manutenção muscular. O teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma escolha deliciosa e equilibrada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.6g
17.8%
gorduras saturadas
3.5g
17.5%
colesterol
0g
0%
sódio
284.9mg
11.9%
carboidratos
43.3g
14.4%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
8.7g
17.4%
proteínas
8.6g
17.2%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
138.2mg
10.6%
ferro
0.49mg
3.5%
potássio
255.9mg
5.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O coco e o leite de coco na massa ajudam a acentuar o sabor, deixando o bolo ainda mais marcante. Para garantir que a calda seja bem absorvida, além dos cortes com a faca, faça furos com um garfo antes de despejar e aproveite para adicioná-la com o bolo ainda morno, como sugerido no passo a passo.
Coco em flocos: use tanto na calda quanto na finalização, trazendo mais textura e reforçando a característica do preparo.
Refrigeração: leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Esse tempo é essencial para que o bolo fique bem gelado, firme e ainda mais saboroso.
O Receiteria está cheio de receitas de bolos para as mais diversas ocasiões. Se for fazer uma festa de aniversário, aposte no bolo confeitado de morango que temos por aqui. Uma ótima opção para surpreender em sabor e beleza. Não deixe para depois!
Sou Synthia Ferreira, mãe, esposa e cristã, apaixonada por uma culinária afetiva que acolhe, reúne e cria memórias. Inspirada pela maternidade e pela tradição familiar, encontrei na cozinha do dia a dia meu verdadeiro propósito, compartilhando receitas caseiras, simples e cheias de afeto.
