Bolo confeitado de morango

Modo de preparo da massa

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em neve. Em seguida, adicione as gemas uma a uma.
3. Acrescente o açúcar e continue batendo.
4. Coloque a farinha, o leite de coco, o fermento e misture com um batedor manual.
5. Despeje a massa em uma forma untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos.
7. Após assado, espere o bolo esfriar e desenforme.

Modo de preparo do recheio e montagem

1. Na batedeira, coloque a nata, o leite em pó e o leite condensado.
2. Bata até ficar homogêneo e consistente. Reserve.
3. Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio.
4. Acrescente os morangos e encaixe a segunda parte do bolo.
5. Espalhe o restante do recheio no topo do bolo e decore com alguns morangos.
6. Finalize com os confeitos de chocolate e aproveite.