35 receitas de brigadeiro para inovar no sabor dos seus docinhos

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O brigadeiro é um doce de origem brasileira e em sua versão tradicional é feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Os ingredientes são misturados, levados ao fogo e depois podem ser moldados em formato de bolinhas, ser servidos em colheres ou você pode até comer direto da panela.

Mesmo que a combinação original faça muito sucesso entre diferentes paladares e idades, existe uma grande variedade de combinações que podem ser feitas para criar novos sabores e texturas para esse docinho que é muito apreciado.

Preparamos uma lista que contempla receitas tradicionais, com frutas, combinações criativas e opções saudáveis para você conferir. Você pode saborear tanto enrolado, em recheio de bolo, bombom ou da maneira que você preferir.

Brigadeiro com chocolate

Foto: Reprodução / Panelaterapia

Foto: Reprodução / Panelaterapia

1. Brigadeiro gourmet: o que torna essa receita gourmet é a escolha dos ingredientes, que devem ser de uma boa qualidade. Além disso, você também vai precisar de creme de leite.

2. Brigadeiro: leite condensado, chocolate ao leite e manteiga são os ingredientes necessários para preparar uma versão tradicional do docinho que é tão querido.

3. Brigadeiro de micro-ondas: uma receita que já é simples feita no fogão, preparada no micro-ondas se torna mais prática ainda. Com aproximadamente 5 minutos é possível apreciar seu doce.

4. Brigadeiro meio amargo: para quem busca uma versão dessa receita que não seja tão doce, preparar essa que é feita com chocolate meio amargo pode ser uma boa opção.

5. Brigadeiro de chocolate ao leite: essa é uma receita em que o doce fica macio e molhadinho por dentro, e com uma casquinha crocante por fora. Porém, isso acontece devido à grande quantidade de açúcar presente no doce.

6. Brigadeiro de chocolate branco: além de leite condensado, chocolate branco e manteiga, você também vai precisar de creme de leite para preparar o seu docinho.

7. Brigadeiro com creme de leite: a função do creme de leite nessa receita é não deixar o doce cristalizar. Outro ingrediente usado para que isso não aconteça é o cacau em pó, em vez de achocolatado.

8. Brigadeiro no banho-maria: o modo de preparo dessa receita é mais demorado do que o tradicional, mas tem a vantagem de não precisar ficar mexendo o doce o tempo todo. É uma boa opção para quando você vai preparar uma grande quantidade e quer fazer outras coisas durante o tempo.

9. Brigadeiro com forma de chocolate: que tal servir seu doce em uma forminha comestível? O preparo é simples e ainda rende uma forma charmosa e inovadora para servir.

Brigadeiro com frutas

Foto: Reprodução / I could kill for dessert

Foto: Reprodução / I could kill for dessert

10. Brigadeiro de caipirinha: que tal unir duas receitas brasileiríssimas? É o que essa receita propõe. O resultado é um sabor doce mesclado com azedo.

11. Brigadeiro de limão: além de ser feito com limão, o chocolate escolhido para essa receita é o branco. O preparo é bem simples, mas o sabor é bem interessante, pois mescla doce e azedo.

12. Brigadeiro com morango: essa é uma receita bem simples. Você precisa apenas cobrir um morango inteiro com brigadeiro já frio. Depois disso você pode passar confeito para enfeitar.

13. Brigadeiro de banana com canela: você vai precisar de bananas bem maduras para que sua receita tenha um bom resultado. Além delas, leite condensado, manteiga e canela são usados. Esse é um doce bem delicado, por isso, é importante deixá-lo na geladeira até o momento de servir.

14. Brigadeiro de coco: pode até parecer que essa é uma receita de beijinho, por ser um doce branco e com coco. Mas, na verdade, é mesmo um brigadeiro, pois é feito com chocolate branco e não leva cravo.

15. Brigadeiro de morango: o ingrediente usado para dar sabor de morango ao docinhos é, na verdade, gelatina. O preparo é bem simples e rápido.

16. Brigadeiro de pistache: essa é uma receita em que o doce fica com uma textura bem molinha. É ótimo para servir em colheres, potinhos ou comer direto na panela.

Brigadeiro com sabores criativos

Foto: Reprodução / I could kill for dessert

Foto: Reprodução / I could kill for dessert

17. Brigadeiro de churros: vários doces são feitos com o sabor de churros e o brigadeiro não ficou de fora. A combinação de sabor e textura fica única e muito saborosa.

18. Brigadeiro trufado de leite Ninho: que tal preparar um brigadeiro de leite Ninho e recheá-lo com gananche de chocolate ao leite e meio amargo?

19. Brigadeiro de café: para os amantes de café, esse docinho é uma ótima opção para inovar no cardápio, e até mesmo no sabor, já que também tem um toque super docinho.

20. Brigadeiro brûlée: esse doce tem uma casquinha crocante de açúcar queimado, que além de charmosa, fica super deliciosa. Por dentro o brigadeiro fica bem macio e parecido com um doce de leite.

21. Brigadeiro de Ovomaltine: essa é uma opção em que o docinho tem um sabor e textura bem parecidos com o do tradicional, com gostinho de infância, mas com o acréscimo de Ovomaltine.

22. Brigadeiro de paçoca: para quebrar o doce da paçoca, você deve usar chocolate amargo para preparar essa receita. Além desses dois ingredientes também é necessário utilizar o leite condensado.

23. Brigadeiro com recheio de Nutella: essa é uma receita de brigadeiro de leite Ninho e chocolate branco. O creme de cacau e avelã no recheio dá um gostinho sensacional ao doce.

24. Brigadeiro de pé de moleque: essa é uma receita bem calórica, já que tem como ingredientes leite condensado e açúcar. Mas como o amendoim é usado inteiro, o sabor doce não fica tão acentuado.

25. Brigadeiro de Oreo: o biscoito Oreo é usado para preparar várias receitas de doces, e a nossa lista de brigadeiros também ganhou uma versão com esse ingrediente.

26. Brigadeiro de cappuccino: para preparar esse docinho, você só precisa acrescentar três colheres de cappuccino à receita tradicional. Com um preparo muito simples, você consegue um sabor completamente novo.

27. Brigadeiro de Kit Kat: leite condensado, manteiga, chocolate em pó e Kit Kat são os ingredientes necessários para preparar essa receita que fica pronta em apenas 15 minutos.

28. Brigadeiro de doce de leite: você só vai precisar de leite condensado, manteiga e doce de leite para preparar essa receita. É importante saber que quanto melhor o doce de leite, melhor o resultado.

29. Brigadeiro de Nutella: além de creme de cacau e avelã, essa receita usa dois tipos de chocolate: ao leite e amargo. Para quem gosta de combinar sabores, essa pode ser uma ótima opção.

Brigadeiro especial

Foto: Reprodução / Tempero alternativo

Foto: Reprodução / Tempero alternativo

30. Brigadeiro com biomassa e cobertura: se você busca uma alternativa saudável para esse docinho típico brasileiro, acabou de encontrar. A textura fica muito parecida com a da receita tradicional, mas essa tem a vantagem de ser super nutritiva.

31. Brigadeiro funcional de biomassa: essa é outra opção saudável e feita com biomassa de banana verde. É uma opção menos doce que a tradicional, mas com uma grande quantidade de fibras e nutrientes.

32. Brigadeiro sem leite condensado: essa é uma receita que demora aproximadamente 35 minutos para ficar pronta. Como é feita com leite, em vez de leite condensado, o doce demora para engrossar.

33. Brigadeiro fake: essa é outra receita que tem a banana no lugar do leite condensado. O preparo é bem rápido e simples.

34. Brigadeiro de paçoca vegano: essa é uma receita que tem gostinho de festa junina. Você vai precisar de apenas 6 ingredientes e alguns minutos na cozinha para saborear esse docinho.

35. Brigadeiro sem lactose: o leite de amendoim é usado no lugar do leite condensado nessa receita. O processo de preparo do leite é demorado, leva aproximadamente 8 horas, mas o resultado vale a pena.

Não é apenas em festas infantis e somente por crianças que esse doce é apreciado. E com tantas opções de sabores, momentos não vão faltar para apreciar esses docinhos.

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