Brigadeiro de caramelo salgado

Brigadeiro de caramelo salgado

40min

6 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de flor de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Chocolate granulado a gosto

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Modo de preparo

  1. Em uma panela alta, derreta o açúcar em fogo baixo, até chegar na cor âmbar.
  2. Em outra panela, aqueça o creme de leite fresco com a flor de sal.
  3. Quando o creme de leite ferver, despeje por cima do açúcar derretido, mexendo sem parar com um batedor manual.
  4. Aumente o fogo, acrescente leite condensado e manteiga e continue mexendo.
  5. Cozinhe por mais 10 minutos a partir do momento em que o brigadeiro ferver.
  6. Transfira para um refratário e cubra com filme plástico em contato com o brigadeiro.
  7. Espere esfriar e enrole.
  8. Decore com chocolate granulado.
  9. Agora é só servir! Aproveite.

Receita de @provadoseaprovados