Este chantilly fácil não utiliza creme de leite fresco, sendo muitas vezes chamado de 'falso chantilly'. No entanto, se você procura uma opção rápida e econômica, essa receita é perfeita. O resultado é um chantilly bem estruturado e com um sabor delicioso, ideal para diversas sobremesas.
Ingredientes
500gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes na bancada para facilitar o preparo. Você também irá precisar de uma batedeira para esta receita, mas, caso não tenha, bata os ingredientes com um fouet (batedor de arame);
Receiteria
Deixe o leite no congelador por uns 15 minutos para que ele fique bem gelado. Isso é importante para o chantilly chegar no ponto ideal. Peneire o açúcar para evitar gruminhos na mistura;
Receiteria
Na batedeira, coloque o leite gelado, o açúcar e o emulsificante. Se quiser dar um aroma especial ao preparo, acrescente 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
Receiteria
Bata os ingredientes em velocidade alta por aproximadamente 25 minutos, ou até chegar no ponto de chantilly com picos firmes;
Receiteria
E está pronto! Agora é só utilizar para decorar suas sobremesas. Aproveite!
Uma opção doce e cremosa, porém rica em carboidratos. Vale atenção ao consumo para quem busca controlar o açúcar. Oferece um toque de cálcio e potássio, mas não contém fibras. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar sem preocupações.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.6g
2.5%
gorduras saturadas
0.5g
2.5%
colesterol
0g
0%
sódio
18.2mg
0.8%
carboidratos
55.3g
18.4%
fibras
0g
0%
açúcares totais
11.1g
22.2%
proteínas
1.6g
3.2%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
53mg
4.1%
ferro
0.05mg
0.4%
potássio
71.9mg
1.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa receita de chantilly fácil que você acabou de conferir pode ser utilizada em muitos preparos.
Chantilly mais firme: utilize 2 colheres de sopa de emulsificante.
Chantilly mais molinho e cremoso: utilize apenas 1 colher de chá de emulsificante.
Esse creme pode dar aquele charme extra em sua xícara de chocolate quente, café cremoso ou cappuccino. Além disso, ele pode ser acrescentado em uma bela taça de sorvete ou banana split, e até mesmo cobrir uma deliciosa torta de limão.
Experimente também acompanhar uma salada de frutas fresquinha.
Aqui no Receiteria existem muitas receitas que combinam com o chantilly fácil. Que tal, então, dar uma conferida no passo a passo dessa banana split? Essa sobremesa que combina bananas com sorvete, calda de chocolate e chantilly, é perfeita para refrescar aqueles dias quentes. Não deixe de experimentar!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
