Name: Bolo de chocolate low carb de frigideira
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 ovo; 2 colheres de sopa de leite de coco; 1 colher de sopa de açúcar de coco; 1 gota de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; Pedaços de chocolate amargo a gosto

Ingredientes

1 porção

1. Selecione um ingrediente

2. Adicione a quantidade e medida

3. Para qual medida deseja converter?

1 ovo
2 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 gota de extrato de baunilha
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Pedaços de chocolate amargo a gosto

Modo de preparo

Adicione o ovo em uma cumbuca e bata com auxílio de um garfo ou de um fouet.
Acrescente o leite de coco, o açúcar de coco e o extrato de baunilha e misture bem. Reserve.
Em outro recipiente, adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o fermento em pó, misturando bem.
Agora, una as duas misturas e mexa bem, até obter uma massa lisa e uniforme.
Transfira a massa para uma frigideira pequena e untada.
Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira.
Quando as bordas do bolo começarem a secar, adicione os pedaços de chocolate amargo.
Tampe a frigideira novamente.
Quando a parte de cima do bolo começar a secar, adicione mais pedaços de chocolate amargo e deixe até derreter.
Para saber se está no ponto, realize o teste do palito, conferindo se o mesmo está saindo limpo e seco.
Agora é só servir.