Bolo de churros invertido: cremoso e fofinho para o café

Modo de preparo

10min

tempo de preparo

55min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes e utensílios necessários, preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma redonda (20x10cm) com furo central;
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No liquidificador, bata os ovos por cerca de 2 minutos;
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Com o motor ligado, adicione o leite, o óleo, o açúcar e a canela em pó. Bata até misturar bem;
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Despeje essa mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter massa homogênea;
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Por último, incorpore o fermento químico à massa, misturando delicadamente;
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Transfira o leite condensado em uma forma redonda com furo central, untada e enfarinhada e espalhe bem;
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Despeje a massa com cuidado sobre o leite condensado e leve ao forno preaquecido por 55 minutos;
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Após assar, retire do forno e deixe o bolo mornar por alguns minutos. Desenforme com cuidado e finalize servindo com um cafezinho. Aproveite!

anote aí...

O uso de uma colher de chá de essência de baunilha ajuda a arredondar o sabor do bolo, trazendo um fundo aromático mais quente e acolhedor. Esse toque se mistura muito bem com o perfil do churros, criando uma base mais perfumada. Além disso, a baunilha equilibra o dulçor e deixa o conjunto mais harmonioso.

Misturar meia xícara de nozes picadas na massa adiciona uma textura interessante que contrasta com a maciez do bolo. As nozes trazem um leve sabor tostado que combina lindamente com o caramelo tradicional do estilo churros. Essa adição deixa cada fatia mais rica e com uma mordida mais prazerosa.

Para a cobertura, misturar leite condensado com uma colher de sopa de creme de leite dá brilho e deixa o topo mais sedoso. As raspas de laranja na massa complementam com um aroma cítrico sutil que desperta o paladar. E finalizar com açúcar e canela antes de assar cria uma crosta aromática e levemente crocante, reforçando a identidade do bolo churros.

Duas sobremesas irresistíveis em uma só, bolo e churros, tem como isso não dar certo? É uma delícia. Aproveitando a temática churros, confira também o nosso pudim de doce de leite, que é um preparo super cremoso e saboroso, o gostinho do doce de leite é bem presente e conquista qualquer um ainda no primeiro pedaço. Experimente!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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