Esse bolo de limão é a definição de leveza e sabor refrescante. Com uma textura macia e fofa, ele conquista tanto pelo aroma cítrico quanto pela suavidade da massa. Fica perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde e faz sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes da massa
12fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os itens da lista e certifique-se de medir todos os ingredientes antes de começar. Lave e seque todos os limões que serão utilizados na receita;
Receiteria
Para a massa, coloque o açúcar em uma tigela média. Retire as raspas de 2 limões, mas evite atingir a parte branca e junte com o açúcar. Envolva delicadamente;
Receiteria
Quebre os ovos um por vez em um recipiente pequeno para garantir que estão bons, e transfira-os para o liquidificador. Adicione o óleo, o leite, e o açúcar com as raspas de limão. Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
Receiteria
Transfira a mistura para uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o amido de milho por cima. Mexa com um fouet (batedor de arame) até que se dissolvam completamente. Junte o fermento e misture apenas para envolver;
Receiteria
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira de 22 cm x 32 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
Receiteria
Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em um recipiente médio, coloque o leite condensado e acrescente o suco de limão aos poucos, até obter um creme firme e homogêneo;
Receiteria
Espalhe a cobertura de limão por cima com uma espátula ou colher. Corte em fatias para servir!
Este bolo é uma delícia energética, ideal para uma dose de energia rápida. Rico em potássio e cálcio, contribui para a saúde dos ossos e músculos. No entanto, o teor de sódio pede atenção, especialmente para quem precisa controlar o sal na dieta. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.2g
20.3%
gorduras saturadas
3.9g
19.5%
colesterol
0g
0%
sódio
149.5mg
6.2%
carboidratos
59.4g
19.8%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
11.9g
23.8%
proteínas
7.5g
15%
vitamina C
4.4mg
4.9%
cálcio
191.6mg
14.7%
ferro
0.53mg
3.8%
potássio
315.6mg
6.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Esse passo a passo de bolo de limão fofinho é bem fácil, mas para que o resultado saia como o esperado, é necessário atingir o equilíbrio entre a acidez do limão e a doçura da massa, e garantir que o bolo fique realmente fofo. Para isso, peneire os ingredientes secos e bata bem os líquidos para que fiquem bem incorporados.
Variações de Sabor
Você pode combinar o suco de limão, taiti e cravo para diversificar os sabores. Também, adicionar gotas de chocolate branco à massa para um contraste doce. Por fim, experimente acrescentar uma pitada de gengibre ou cardamomo para um toque aromático.
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
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1 avaliações com foto nesta receita
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avaliações
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Tiago Manfre
10/12/2025
receita saborosa boa com ressalvas
Faz metade da receita da calda É SÉRIO, dá muita calda. Eu esquentei a calda no fogo e ficou com o cheiro ruim, botei no bolo e depois de esfriar a calda ficou ótima, deu consistência, cor e sabor. Acredito que tenha caldas melhores por aí. Tirando isso o bolo é muito bom. (Adicionei o suco de um limão na massa e ficou muito bom)
Faz metade da receita da calda É SÉRIO, dá muita calda. Eu esquentei a calda no fogo e ficou com o cheiro ruim, botei no bolo e depois de esfriar a calda ficou ótima, deu consistência, cor e sabor. Acredito que tenha caldas melhores por aí. Tirando isso o bolo é muito bom. (Adicionei o suco de um limão na massa e ficou muito bom)
