Modo de preparo

15min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte os itens da lista e certifique-se de medir todos os ingredientes antes de começar. Lave e seque todos os limões que serão utilizados na receita;
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Para a massa, coloque o açúcar em uma tigela média. Retire as raspas de 2 limões, mas evite atingir a parte branca e junte com o açúcar. Envolva delicadamente;
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Quebre os ovos um por vez em um recipiente pequeno para garantir que estão bons, e transfira-os para o liquidificador. Adicione o óleo, o leite, e o açúcar com as raspas de limão. Bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
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Transfira a mistura para uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o amido de milho por cima. Mexa com um fouet (batedor de arame) até que se dissolvam completamente. Junte o fermento e misture apenas para envolver;
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Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira de 22 cm x 32 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
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Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em um recipiente médio, coloque o leite condensado e acrescente o suco de limão aos poucos, até obter um creme firme e homogêneo;
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Espalhe a cobertura de limão por cima com uma espátula ou colher. Corte em fatias para servir!

anote aí...

Esse passo a passo de bolo de limão fofinho é bem fácil, mas para que o resultado saia como o esperado, é necessário atingir o equilíbrio entre a acidez do limão e a doçura da massa, e garantir que o bolo fique realmente fofo. Para isso, peneire os ingredientes secos e bata bem os líquidos para que fiquem bem incorporados.

Além disso, você pode combinar o suco de limão, taiti e cravo para diversificar os sabores. Também, adicionar gotas de chocolate branco à massa para um contraste doce. Por fim, para diferenciar, experimente acrescentar uma pitada de gengibre ou cardamomo para um toque aromático.

Que tal compor a mesa do seu café da tarde com mais receitas deliciosas aqui do Receiteria? Experimente esse pão caseiro simples e rápido e sirva aos seus familiares em um momento cheio de sabor e afeto. Não deixe de conferir!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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