Bolo de milho com coco vegano

Name: Bolo de milho com coco vegano
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de milho; 1 e 1/2 xícara de chá de milho enlatado; 1/2 xícara de chá de coco ralado; 3/4 xícara de chá de açúcar demerara; 1 xícara de chá de água; 1/3 xícara de chá de óleo vegetal; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento químico em pó

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Ingredientes

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1 xícara de chá de farinha de milho
1 e 1/2 xícara de chá de milho enlatado
1/2 xícara de chá de coco ralado
3/4 xícara de chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de água
1/3 xícara de chá de óleo vegetal
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, coloque a farinha, o milho, o coco, o açúcar, a água, o óleo, o vinagre, o sal e bata até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula.
Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos.
Se preferir, depois de pronto polvilhe uma mistura de açúcar e canela por cima do bolo.

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