Bolo pão de mel com ganache

Bolo pão de mel com ganache

12 porções 60min

Ingredientes da massa

Ingredientes da calda

Ingredientes da ganache

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Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o mel, o leite, a água e misture bem.
  2. Adicione o chocolate, o açúcar, a canela, o bicarbonato e misture novamente.
  3. Acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo.
  4. Junte o fermento e misture delicadamente.
  5. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
  6. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e cozinhe por 3 minutos depois que começar a ferver.
  7. Retire a canela e os cravos e reserve.
  8. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado, o creme de leite e leve para derreter no micro-ondas até obter uma misture homogênea.
  9. Assim que o bolo estiver frio, corte a massa ao meio e regue com a calda.
  10. Espalhe um pouco da ganache ou doce de leite e feche com a outra parte da massa.
  11. Jogue mais um pouco de calda e finalize com a ganache.
  12. Aproveite e bom apetite.

receita de @euprefirodoce_

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dicas do receiteria

A dica é finalizar o bolo com bastante chocolate granulado e servir tudo bem gelado!

Se quiser deixar o sabor ainda mais interessante, adicione um pouco de gengibre em pó na massa.

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Roseli

E os ovos ? Quantos?
Não vai margarina?

Johnny Giusti

Olá, Roseli! Essa massa não leva ovos e nem manteiga.