Ingredientes da massa
Conversor de Medidas
Ingredientes do brigadeiro
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata para misturar;
Receiteria
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Adicione a cenoura e bata até triturar bem e ficar homogêneo;
Receiteria
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Transfira para um recipiente, acrescente gradualmente a farinha e vá misturando;
Receiteria
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Finalize com o fermento e misture até incorporar;
Receiteria
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Despeje a massa em uma forma ballerine untada com desmoldante e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até espetar o palito na massa e ele sair seco;
Receiteria
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Na panela, coloque o leite condensado, o achocolatado, a manteiga, misture e leve ao fogo médio;
Receiteria
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Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (começar a desgrudar do fundo da panela);
Receiteria
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Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo;
Receiteria
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Assim que o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura por cima. Decore com granulado e sirva.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 493.8
| Gorduras totais | 28.2g | % |
| Gorduras saturadas | 8.5g | % |
| Sódio | 119.4mg | % |
| Carboidratos | 51.3g | % |
| Fibras | 2.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 10.3g | |
| Proteínas | 5.1g | % |
| Vitamina C | 1.5mg | % |
| Cálcio | 105.6mg | % |
| Ferro | 1mg | % |
| Potássio | 271.5mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rica em energia e lipídeos, saborear sem exagero é importante. Fonte de cálcio e potássio, pode apoiar ossos e músculos. Boa opção para um lanche ocasional, mas atenção ao consumo frequente.
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anote aí...
Para fazer um desmoldante caseiro, misture na mesma proporção (1/4 xícara chá) de óleo, manteiga derretida e farinha de trigo. Conserve em vidro fechado na geladeira e aplique com pincel.
Acrescente o brigadeiro ainda morno sobre o bolo.
Se preferir um brigadeiro mais amargo, substitua o achocolatado por 3 colheres de sopa de cacau.
Bom apetite!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Bolo de cenoura de liquidificador
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avaliações
Isabel
10/12/2025
