Fofinho, cremoso e cheio de chocolate, o bolo piscina de cenoura é a versão ainda mais irresistível do clássico! Com massa macia e uma cobertura generosa que forma uma “piscina” deliciosa no centro, ele é perfeito para surpreender e encantar em qualquer ocasião.
Ingredientes da massa
8porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do brigadeiro
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata para misturar;
Receiteria
Adicione a cenoura e bata até triturar bem e ficar homogêneo;
Receiteria
Transfira para um recipiente, acrescente gradualmente a farinha e vá misturando;
Receiteria
Finalize com o fermento e misture até incorporar;
Receiteria
Despeje a massa em uma forma ballerine untada com desmoldante e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até espetar o palito na massa e ele sair seco;
Receiteria
Na panela, coloque o leite condensado, o achocolatado, a manteiga, misture e leve ao fogo médio;
Receiteria
Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (começar a desgrudar do fundo da panela);
Receiteria
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo;
Receiteria
Assim que o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura por cima. Decore com granulado e sirva.
Rica em energia e lipídeos, saborear sem exagero é importante. Fonte de cálcio e potássio, pode apoiar ossos e músculos. Boa opção para um lanche ocasional, mas atenção ao consumo frequente.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
28.2g
43.4%
gorduras saturadas
8.5g
42.5%
colesterol
0g
0%
sódio
119.4mg
5.0%
carboidratos
51.3g
17.1%
fibras
2.4g
9.6%
açúcares totais
10.3g
20.6%
proteínas
5.1g
10.2%
vitamina C
1.5mg
1.7%
cálcio
105.6mg
8.1%
ferro
1mg
7.1%
potássio
271.5mg
5.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas essenciais para preparar o seu bolo piscina de cenoura!
Desmoldante Caseiro
Para fazer um desmoldante caseiro, misture na mesma proporção (1/4 xícara chá) de óleo, manteiga derretida e farinha de trigo. Conserve em vidro fechado na geladeira e aplique com pincel.
Finalização do Bolo
Acrescente o brigadeiro ainda morno sobre o bolo.
Variação do Brigadeiro
Se preferir um brigadeiro mais amargo, substitua o achocolatado por 3 colheres de sopa de cacau.
Bom Apetite!
Bom apetite!
Confira Também
Gostou da receita? Comente o que achou logo abaixo e não deixe de conferir o nosso bolo de cenoura clássico, que faz o maior sucesso!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
