Bolo piscina de chocolate com brigadeiro de pistache

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar demerara em uma batedeira até aumentar de tamanho.
2. Adicione a manteiga derretida, a essência de baunilha e o cacau em pó aos poucos.
3. Depois, acrescente a água e as farinhas.
4. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente.
5. Unte uma forma ballerine e leve a massa para assar em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
6. Enquanto isso, prepare o recheio.
7. Basta levar o leite condensado, o creme de leite e a pasta de pistache ao fogo baixo, mexendo engrossar.
8. Depois, basta desenformar o bolo e despejar o recheio por cima.
9. Agira é só servir. Bom apetite.