Simples, rápido e irresistível: esse brócolis é aquela receita curinga que transforma poucos ingredientes em um acompanhamento cremoso e cheio de sabor. Com requeijão e uma camada generosa de queijo derretido, ele combina perfeitamente com carnes e aves. Ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de um prato reconfortante e delicioso!
Lista de ingredientes
600gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Na bancada, organize todos os ingredientes. Aproveite para preaquecer o seu forno a 180 °C;
Receiteria
Separe os floretes do brócolis, para melhor acomodação no refratário;
Receiteria
Nesse refratário (24x22) com os pedaços de brócolis, adicione o requeijão. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite, mexa bem;
Receiteria
Em seguida, cubra tudo com as fatias de mussarela;
Receiteria
Para finalizar com um toque extra de sabor, salpique alho frito e leve o refratário ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até o brócolis ficar macio e o queijo gratinar;
Receiteria
E está pronto! Agora basta servir com um arroz branco. Se preferir o brócolis mais cozido, deixe-o na água fervente por 5 minutos antes de iniciar o preparo!
Boa opção de proteína e cálcio, favorecendo a saúde óssea. No entanto, o teor de lipídeos é elevado, então vale saborear sem exagero. Atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlá-lo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
18.4g
28.3%
gorduras saturadas
5.5g
27.5%
colesterol
0g
0%
sódio
330.7mg
13.8%
carboidratos
4.3g
1.4%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
0.9g
1.8%
proteínas
10.2g
20.4%
vitamina C
16.2mg
18%
cálcio
441.2mg
33.9%
ferro
0.44mg
3.1%
potássio
205.1mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
Aprenda a preparar um brócolis gratinado fácil e delicioso, perfeito para acompanhar suas refeições.
Cozimento do brócolis: Para que o brócolis mantenha a cor vibrante e a textura firme, o ideal é cozinhá-lo rapidamente em pouca água, apenas até ficar al dente. Esse pré-cozimento evita que ele amoleça demais no forno.
Cremoso e saboroso: Adicionar uma caixinha de creme de leite deixa o gratinado mais sedoso e encorpado, criando um molho suave que envolve cada florete. A cremosidade extra contrasta muito bem com o sabor vegetal do brócolis.
Queijos: A muçarela ralada, usada em quantidade generosa, garante aquele gratinado dourado e elástico. Junto do requeijão e de outros queijos, o resultado fica ainda mais saboroso.
Acompanhamentos: Esse brócolis gratinado acompanha perfeitamente um arroz branco soltinho e qualquer carne grelhada ou assada.
Quando precisamos introduzir mais legumes e verduras na alimentação, é sempre importante termos variados modos de preparo. Pensando nisso, confira também esse escondidinho de brócolis que é super leve e saboroso, você vai adorar. Experimente!
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
