Para facilitar o preparo desse brownie, a mistura de ingredientes é feita com o auxílio da batedeira. Mas, se você quiser, pode bater tudo à mão, a massa só demorará um pouco mais para atingir a consistência ideal. Depois de pronto, a casquinha fica crocante e o interior, molhadinho.
Ingredientes da massa
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize e divida os ingredientes na porção correta para deixar tudo à mão e facilitar o preparo da receita. Unte uma assadeira com óleo ou manteiga, e, se desejar, forre com papel-manteiga. Preaqueça o forno a 180 ºC;
Receiteria
Peneire o chocolate em pó em uma tigela média. Em seguida, peneire a farinha de trigo no mesmo recipiente e reserve;
Receiteria
Quebre um ovo por vez em um recipiente pequeno e transfira para a tigela da batedeira, junte o açúcar e bata por 1 minuto, até obter uma mistura clara e homogênea. Desligue a batedeira, adicione o óleo e volte a bater por mais 1 minuto;
Receiteria
Desligue a batedeira, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo e bata novamente por 3 minutos, até obter uma massa uniforme;
Receiteria
Despeje a mistura em na forma untada espalhando de maneira uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos. O tempo pode variar, então faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas com a massa ainda grudada no palito, o brownie está pronto;
Receiteria
Retire o brownie do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Agora é só aproveitar puro ou com sorvete!
Rico em fibras, este doce apoia a digestão e promove saciedade. Com boa quantidade de proteína, é interessante para quem busca energia. Porém, a alta densidade calórica sugere saborear sem exagero. Uma escolha gostosa para momentos especiais, mas vale atenção ao consumo frequente.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.4g
16%
gorduras saturadas
3.1g
15.5%
colesterol
0g
0%
sódio
65.5mg
2.7%
carboidratos
77.4g
25.8%
fibras
10.3g
41.2%
açúcares totais
15.5g
31%
proteínas
13g
26%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
32.1mg
2.5%
ferro
2.91mg
20.8%
potássio
225.9mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O brownie é uma clássica sobremesa estadunidense, famosa por sua massa densa e molhadinha e a casquinha crocante que todo mundo ama! Se quiser deixar ainda mais saboroso, você pode substituir o óleo por manteiga, que dá um sabor especial.
Complementos Deliciosos
Além das opções de complementos mais conhecidas, ele também fica uma delícia com doce de leite e sal de parrilha salpicado.
Misturas na Massa
Alguns outros complementos também podem ser misturados na massa mesmo, como castanhas, frutas secas, gotas de chocolate e creme de leitinho.
Se preferir uma opção mais saudável, aveia, pasta de amendoim e bananas amassadas também são bem-vindas.
Aqui no Receiteria você encontra diversas receitas de brownie, já que é um bolinho superversátil que pode ser preparado de várias formas e com diferentes ingredientes. Para quem quer matar aquela vontade de doce sem perder muito tempo, experimente o nosso brownie de microondas que é sucesso!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
Podem fazer sem medo! Ficou divino, derrete na boca e fica com uma casquinha maravilhosa.
Fiz apenas algumas alterações: como eu não tinha chocolate em pó nem farinha de trigo, pus cacau em pó 50% e farinha de arroz. Não ficou amargo; na verdade, ficou doce na medida certa e bem chocolatudo!
Se forem fazer com essas alterações, precisam fazer pequenas mudanças e ter certos cuidados: reduza a quantidade de cacau para Continue lendo...
Podem fazer sem medo! Ficou divino, derrete na boca e fica com uma casquinha maravilhosa.
Fiz apenas algumas alterações: como eu não tinha chocolate em pó nem farinha de trigo, pus cacau em pó 50% e farinha de arroz. Não ficou amargo; na verdade, ficou doce na medida certa e bem chocolatudo!
Se forem fazer com essas alterações, precisam fazer pequenas mudanças e ter certos cuidados: reduza a quantidade de cacau para 1 xícara (em vez de 1 e 1/2) e adicione 1 colher de sopa de água ou leite à massa se sentir que ela ficou pesada demais ao misturar. Eu não tive esse problema, mas pode acontecer, então faça isso se perceber que a massa está pesada demais.
Enfim, minha nota é dez para essa receita! Vou fazer novamente este domingo para o Dia das Mães! 😋
