Modo de preparo

10min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, adicione as gemas, o leite condensado e misture bem;
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Acrescente o leite, ligue o fogo e mexa sem parar por 5 minutos ou até cozinhar. Deixe o creme esfriar;
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Despeje o creme em um refratário, cubra ele com uma camada de Bis e reserve;
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Em uma batedeira, coloque as claras e comece a bater em velocidade média;
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Quando começar a ganhar consistência, vá adicionando gradualmente o açúcar e deixe bater por cerca de 5 minutos ou até dar o ponto de bico;
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Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite gelado e misture com um fouet;
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Despeje por cima da torta de Bis, espalhando bem e leve ao congelador por cerca de 4 a 5 horas;
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Salpique alguns Bis triturados por cima para decorar;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Servir a cassata com café expresso fica uma delícia, lembrando que o café é uma das melhores combinações para sobremesas com chocolate. Para realçar esse sabor, outra dica é colocar um pouco de licor de chocolate no creme.

Para a finalização, sugerimos decorar com o próprio Bis, o que deixa o preparo mais prático, mas fique livre para soltar sua criatividade. Se quiser algo ainda mais temático e festivo, decore a cassata com folhas de ouro comestíveis ou até mesmo sementes de romã.

Fim de ano é época de muitos doces de travessa. Confira nossa lista de sobremesas geladas rápidas para otimizar seu tempo na cozinha e tenha um Ano Novo cheio de preparos incríveis.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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