A charlotte de morango é uma sobremesa sofisticada, perfeita para impressionar os convidados e finalizar com elegância uma refeição. O charme fica por conta da decoração com morangos frescos e bolachas champagnes. Você também pode utilizar uma fita, para deixar a apresentação ainda mais linda.
Ingredientes
9porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer essa charlotte de morangos. Uma sobremesa para adoçar o paladar em grande estilo;
Receiteria
Inicie fazendo a geleia de morango. Lave bem as frutas, tire as folhas e coloque os morangos na panela com o açúcar e limão. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, apertando os morangos com auxílio de uma colher, até desmanchá-los. Reserve;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o chantilly gelado para bater. Quando ele começar a tomar corpo, acrescente o leite em pó, bata por 2 minutos e acrescente o chocolate branco e a baunilha. Bata até firmar;
Receiteria
Pegue uma forma redonda de fundo removível de 25 cm de diâmetro. Forre com as bolachas e umedeça apenas a base com leite, não molhe as laterais;
Receiteria
Espalhe metade do creme sobre as bolachas. Em seguida, coloque mais bolachas por cima;
Receiteria
Com a ajuda de uma colher, adicione metade da geleia e espalhe sobre as bolachas;
Receiteria
Coloque o restante do creme que sobrou por cima. Depois, vá adicionando, aos poucos, a geleia sobre a torta até preencher a forma. Com cuidado, leve para a geladeira por 1 hora e meia;
Receiteria
Retire a forma da geladeira, passe uma faca nas laterais e desenforme em um prato ou boleira. Decore com morangos inteiros ou picados ao meio e volte para a geladeira por 2 horas. Após esse período, está pronto. Aproveite!
Boa opção para quem busca energia rápida, com proteínas que ajudam na saciedade. O teor de lipídeos merece atenção, então saboreie sem exagero. O cálcio presente contribui para a saúde óssea. Uma sobremesa deliciosa com um toque de equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.5g
20.8%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
62.2mg
2.6%
carboidratos
31g
10.3%
fibras
1.6g
6.4%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
4g
8%
vitamina C
16.5mg
18.3%
cálcio
72.2mg
5.6%
ferro
0.14mg
1%
potássio
140.6mg
3.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar a Charlotte de Morango de maneira ainda mais deliciosa!
Dica de Preparo
Se tiver um aro ao invés da forma, é melhor fazer direto na base que irá servir. Esta é uma torta bem delicada, então evite transferir de um recipiente para outro, se possível.
Variações de Frutas
Acrescente mirtilo e framboesa no preparo da geleia, para fazer uma charlotte de frutas vermelhas. O sabor fica ainda mais rico. Uma delícia!
Substituições
Você pode usar qualquer fruta para a geleia e transformar essa charlotte no sabor que quiser. Use biscoito champagne de chocolate e troque o chocolate branco pelo preto, se quiser uma charlotte de chocolate.
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
