Modo de preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Em uma bancada, junte os ingredientes para preparar essa deliciosa cobertura que pode ser utilizada nas mais diversas receitas;
Receiteria
Separe uma panela média e adicione o açúcar e o chocolate em pó. Ainda fora do fogo, mexa até ficar homogêneo;
Receiteria
Em seguida, adicione água aos poucos e mexa até que tudo seja dissolvido;
Receiteria
Leve ao fogo médio e vá mexendo de vez em quando. Atente-se para que a mistura não suba demais e derrame da panela;
Receiteria
Quando começar a borbulhar, ferva por aproximadamente 9 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Para verificar a textura, coloque um pouquinho em um recipiente e deixe esfriar;
Receiteria
Espere baixar a temperatura um pouquinho e transfira para o recipiente ou preparo em que será utilizada. Depois é só aproveitar!

anote aí...

Essa calda de chocolate é ideal para quando você quer dar uma incrementar naquele bolinho caseiro mas está com poucos ingredientes em casa. Ela pode ser servida quente ou fria, lembrando que fria ela fica ainda mais encorpada!

Para quem gosta mais de um sabor levemente amargo, é possível também adicionar café à receita. Para uma versão mais caprichada, substitua a medida de água por leite e adicione também uma caixinha de creme de leite ou leite condensado, à depender da sua preferência.

Para o café da tarde ficar completo, que tal um bolinho que vai acompanhar essa cobertura? O bolo de laranja molhadinho trará um bom contraste de sabores entre o docinho da cobertura e o azedinho e levemente amargo da fruta, vale a pena testar!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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