Toda a massa é feita no liquidificador, garantindo praticidade. O bolo fica com uma coloração laranjinha, além de ser fofinho e delicioso. Para completar, uma calda de chocolate simples e fluida cobre o bolo por inteiro, e os morangos dão um toque especial de sabor e charme.
Ingredientes da massa
1,6kg
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Meça e reúna os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Unte uma forma redonda (20 cm) com manteiga e farinha de trigo. Corte as cenouras em rodelas para facilitar na hora de bater no liquidificador. Preaqueça o forno a 180ºC e comece a preparar;
Receiteria
Quebre os ovos um a um e, se estiverem bons, transfira para o liquidificador. Junte a cenoura, o açúcar, o óleo e a manteiga derretida, e bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Peneire a farinha de trigo em uma tigela e adicione o sal. Misture bem;
Receiteria
Depois, aos poucos adicione essa mistura no liquidificador com os outros ingredientes, e bata até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, volte a massa para o recipiente e acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma espátula;
Receiteria
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 45 minutos, até que o aroma delicioso de bolo tome conta da casa e, ao espetar um palito ou garfo, ele saia limpo. Desligue o forno, retire o bolo e deixe amornar antes de desenformar;
Receiteria
Para a calda, em uma panela no fogo baixo, coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o achocolatado peneirado. Misture constantemente até a calda ficar uniforme e um pouco mais grossa, cerca de 3 a 5 minutos. Desligue o fogo. Higienize os morangos e retire os talos;
Receiteria
Desenforme o bolo cuidadosamente e despeje a calda sobre. Decore com os morangos, variando entre morangos inteiros e alguns cortados ao meio. E está pronto para servir. Aproveite!
Rica em carboidratos, é uma opção energética para momentos de indulgência. A presença de fibras contribui para a digestão, enquanto o cálcio e potássio oferecem benefícios ósseos e musculares. O sódio merece atenção, principalmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10g
15.4%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
186.3mg
7.8%
carboidratos
61.9g
20.6%
fibras
2.2g
8.8%
açúcares totais
12.4g
24.8%
proteínas
5.1g
10.2%
vitamina C
9.1mg
10.1%
cálcio
66mg
5.1%
ferro
1.09mg
7.8%
potássio
251.7mg
5.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Confira algumas dicas para incrementar seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Com laranja: adicione raspas de laranja na massa e decore com rodelas.
Bolo formigueiro: acrescente granulado à massa para um toque especial.
Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas de bolos que levam morangos na lista de ingredientes. O bolo de morango com suspiros, por exemplo, é um daqueles que deixa qualquer um com água na boca. Você não vai deixar de conferir, não é mesmo? Aproveite!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
