Bolo de morango com suspiros

1. 

   Reúna todos os ingredientes da massa;

2. 

   Em uma batedeira, bata as claras em neve;

3. 

   Assim que atingir o ponto de neve, coloque as gemas, uma por uma, e continue a bater até misturar;

4. 

   Em seguida, adicione o açúcar. Bata até misturar e desligue;

5. 

   Acrescente o leite e a farinha. Misture com um fouet (batedor de arames);

6. 

   Finalize com o fermento e misture até incorporar;

7. 

   Despeje em uma forma (redonda de 25 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga (ou untada e enfarinhada) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.

Modo de preparo do recheio e cobertura

abrir modo cozinhar

1. 

   Reúna todos os ingredientes do recheio e cobertura;

2. 

   Em uma batedeira, bata o chantilly, conforme as instruções do fabricante, até ele chegar no ponto de chantilly e reserve;

3. 

   Desenforme o bolo e corte ele em dois discos iguais;

4. 

   Coloque o primeiro disco em uma forma. Misture a água e o leite condensado e regue ele;

5. 

   Espalhe uma parte do chantilly e cubra com moranguinhos picados e suspiros;

6. 

   Encaixe o segundo disco, desenforme o bolo e cubra ele todo com chantilly;

7. 

   Finalize decorando com os suspiros e morangos no topo;

8. 

   Agora é só servir. Bom apetite!